สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie Mitsubachi

เนื้อผัดเปรู Lomo Saltado

Mitsubachi 13 Jul 2567 11:13:01 277 view

สูตรเนื้อผัดเปรู Lomo Saltado

Ingredients

เครื่องปรุง สำหรับ 2 ที่
เนื้อสะเต็กหรือเนื้อฟิเล่..... 200g
มันฝรั่ง.............. 2 ลูก
หอมแดง ............1/4 ลูก
มะเขือเทศ ..........1 ลูก
กระเทียม(สับละเอียด)
ผักชีฝรั่ง

ส่วนผสม A (หมักเนื้อ)
ยี่หร่าป่น เล็กน้อย
ออริกาโน เล็กน้อย
เกลือ พริกไท เล็กน้อย
พริกปาปริก้าป่น (ถ้าชอบเผ็ด)

ส่วนผสม B
ไวน์บิเนก้า .........1 ชต
ซอสถั่วเหลือง......... 2 ชต
ซอสบาบีคิวหรือซอสหอยนางรม.....2 ชต
เกลือ พริกไท

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 20 นาที

4 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    Lomo Saltado โลโม ซัลทาโด้ (ภาษาสเปน)

    เป็นหนึ่งอาหารแบบดั้งเดิมของเปรู ในรูปแบบสไตล์จีน เปรู

    ที่มีส่วนผสมของ เนื้อ หอมแดง มะเขือเทศหรือพริกหยวก

    และมันฝรั่งทอด ปรุงรสด้วย เครื่องเทศ

    ไวน์บิเนก้าหรือน้ำส้มสายชู และซอสถั่วเหลืองคะ







    1) นำมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นแช่น้ำ 5 นาที พักให้สะเด็ดน้ ำแล้วนำไปทอดพักไว้



    2) หั่นเนื้อเป็นชิ้น หมักกับส่วนผสม A







    3) ใส่น้ำมันพืช กระเทียม หอมแดงและเนื้อลงผัดในกระทะ ปรุงรสด้วย

    ส่วนผสม B ผัดต่อสักครู่ แล้วจึงเพิ่ม มะเขือเทศ และมันฝรั่งทอด ผักชีฝรั่ง

    (หรือจะแยกมันฝรั่งทอดเสิร์ฟในจานก็ได้คะ)



    จัดใส่ภาชนะเสิร์ฟคู่กับข้าวบนจานคะ

    (เราเสิร์ฟคู่กับข้าวผัดเนยคะ)











     

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

เสต็กเนื้อพริกไทยดำ

เสต็กเนื้อพริกไทยดำ

จอมมารคากิ
มันบดแดดอุ่น

มันบดแดดอุ่น

แดดอุ่น
beefspesaiwpeper

beefspesaiwpeper

ta
ครีมซุปมะเขือเทศ tomato cream soup

ครีมซุปมะเขือเทศ tomato cream soup

tomlondon
ไก่หนึ่งตัว กับของเหลือในตู้เย็น

ไก่หนึ่งตัว กับของเหลือในตู้เย็น

เชฟนกขมิ้น

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer