Login
Search
28 Mar 2553 21:21:41 
9124 view
+ ฝักวานิลลาบีน ขูดเอาเมล็ดออกแล้วอย่างพึ่งทิ้งนะครับ เอาใส่ขวดโหล แล้วใส่น้ำตาลทรายไว้ น้ำตาลจะได้หอมๆ เวลาเอามาชงกาแฟดื่มครับ
0 ชม. 20 นาที
4 ชม. 0 นาที
6 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
อากาศร้อนๆแบบนี้ได้ Panna cotta มาทานคลายร้อน หวานเย็น ชื่นใจเลยทีเดียว .. วันนี้ เห็น" แม่อบเชย" ไปโพสไว้ใน Face Book นึกขึ้นได้ของเราก็มีนินา เอาจัดไป
1.ต้มน้ำ + ครีม + น้ำตาลทราย ด้วยไฟอ่อนๆ จนน้ำตาลละลาย
2. ผ่าฝักวานิลลาบีนออก แล้วใช้มีด ขูด ใช้แต่เมล็ด
3. เอา Gellatine leaves แช่น้ำเย็น พอนิ่ม แล้วใส่ลงไปในหม้อ คนพอให้ละลาย
4. ใส่แม่พิมพ์ (Mould) แช่เย็นไว้ 3 - 4 ชั่วโมง แต่งหน้าตามชอบใจครับผม
ชื่นใจจริงๆ ลองทำดูนะครับ ไม่ยากครับๆ
+ ฝักวานิลลาบีน ขูดเอาเมล็ดออกแล้วอย่างพึ่งทิ้งนะครับ เอาใส่ขวดโหล แล้วใส่น้ำตาลทรายไว้ น้ำตาลจะได้หอมๆ เวลาเอามาชงกาแฟดื่มครับ
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
สูตรเคมีนมผง
Comment (3 )
ทนายอ้วน
สวยจังเรยยยยย
แจ้งลบข้าวเม่า
จัดจานสวยจัง น่าทานมากกกกก พานาคอตต้าจ๋าาาาา
แจ้งลบAlexisBakery
คุ้มค่ากับการรอจริงๆ
แจ้งลบ