ห่อไม่มิด (Young corn wrap with seasoned minced pork clear soup)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

ห่อไม่มิด (Young corn wrap with seasoned minced pork clear soup)

ChubbyLawyer 31 Oct 2557 14:52:12 4400 view

Ingredients

ส่วนประกอบ

หมูสับ 150 กรัม
แครอทสับ 50 กรัม
สาหร่าย 10 กรัม แช่น้ำให้นิ่ม
ข้าวโพดอ่อน 5 ฝัก
แครอทฝาน 50 กรัม
เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่ม 50 กรัม
กระเทียม พริกไทย รากผักชีตำให้เข้ากัน 2 ช้อนโต๊ะ
ซุปก้อนสำเร็รรูป 1 ก้อน

เครื่องปรุง

น้ำตาล ¼ ช้อนชา
ซอสปรุงรสส่วนที่ 1 ½ ช้อนชา
ซอสปรุงรสส่วนที่ 2 ½ ช้อนโต๊ะ

Ingredients

150 g minced pork
50 g finely chopped carrot
10 g soaked dried seaweed
5 peeled and discarded hair, young corn
50 g thinly sliced carrot
50 g soaked and drained, dried shitake mushroom
2 tbs. thoroughly pounded garlic, coriander roots and dried pepper corn
1 cube cubed instant soup

Seasonings

¼ tsp. sugar
½ tsp. seasoning sauce (1)
½ tbs. seasoning sauce (2)

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 15 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. นำหมูสับ แครอทสับ สาหร่าย กระเทียม พริกไทย รากผักชีตำ น้ำตาล และซอสปรุงรส (1) ใส่ลงในเครื่องปั่น ปั่นให้เข้ากัน

In the food processor, blend in minced pork, finely chopped carrot, seaweed, thoroughly pounded garlic, coriander roots and dried pepper corn, sugar and seasoning sauce (1).

Recipe 31102557144205.jpg Recipe 31102557144226.jpg Recipe 31102557144244.jpg

2. นำส่วนผสมที่ปั่นจนเข้ากันแล้วมาหุ้มกลางฝักข้าวโพดอ่อน พักไว้

Wrap in the middle of young corn with blended mixture and set aside.

Recipe 31102557144351.jpg

3. ใส่น้ำในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟ ใส่ซุปก้อน เห็ดหอม แครอทฝานบางๆ รอจนเดือด

In the deep base pot, add some water, cubed instant soup, shitake mushroom and thinly sliced carrot and bring to the boil.

Recipe 31102557144441.jpg Recipe 31102557144509.jpg Recipe 31102557144529.jpg

4. ใส่ข้าวโพดอ่อนที่หุ้มด้วยหมูสับปรุงรส หรี่ไฟลงเป็นไฟกลางๆ รอจนข้าวโพดลอยขึ้นมา ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสและปิดไฟได้

Add young corn that wrapped with seasoned minced pork, turn the heat down to medium and wait until young corn afloat on top. Season with seasoning sauce (2) and turn the heat off when back to the boil.

Recipe 31102557145018.jpg Recipe 31102557145037.jpg Recipe 31102557145052.jpg