ครีมซุปข้าวโพด (Corn Cream Soup)สูตรและวิธีทำโดย tomlondon| FoodieTaste

ครีมซุปข้าวโพด (Corn Cream Soup)

tomlondon 30 Mar 2553 23:48:31 15611 view

Ingredients

ครีมซุปข้าวโพด
Recipe Name Sweet Corn Cream Soup

1.Sweet corn 1000 gram
2.White Onion 100 gram
3.Garlic 100 gram
4.Celery 60 gram
5.Sweet potato 200 gram
6.Bay Leaves 5 peaches
7.Fresh milk 500 gram
8.Coconut milk 500 gram
9.Salted 3 tbsp
10.Aromat 2 tbsp
11.Pepper ground 2 tsp
12.Flour 300 gram
13.Chicken Stock 2000 gram
14.Butter 200 gram
15.Sugar 2 tbsp

0 ชม. 20 นาที

0 ชม. 15 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

เอาเนยสดใส่หม้อตั้งไฟใช้ความร้อนค่อนข้างสูง ใส่หอมใหญ่ กระเทียม คื่นช่าย ใบ เบย์ลีฟ ลงไปผัดจนหอม แล้วใส่แป้งสาลีลงไปผัดต่อ จนแป้งสุก
เติมน้ำสต๊อกไก่ลงไป ใช้แส้ตะกร้อคนให้แป้งแตกและเนียนเป็นเนื้อเดียวกันอย่าให้แป้งติดก้นหม้อ แล้วปรุงรสด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด
ใส่มันเทศลงไปตามด้วยข้าวโพด,นมสด,กะทิ เคี่ยวต่อ 15 นาที จึงยกลงพักไว้ให้เย็น
เอาไปปั่นให้ละเอียดแล้วนำไปกรอง เอาแต่น้ำซุปนะครับ กากมันไม่เอา แล้วนำไปใส่หม้ออุ่นร้อนอีกที ก็สามารถนำออกเสิร์ฟได้ครับ เสิร์ฟคู่กับขนมปังทั่วไป

สูตรอาหารล่าสุด