แกงเลียงกุ้งสด kaeng lieng kung sodสูตรและวิธีทำโดย tomlondon| FoodieTaste

สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!

ระดับต่ำ : ใช้เวลาและการทำง่าย

Foodie tomlondon

แกงเลียงกุ้งสด kaeng lieng kung sod

tomlondon 31 Mar 2553 1:21:48 12607 view

สูตรแกงเลียงกุ้งสด kaeng lieng kung sod

Ingredients

แกงเลียงกุ้งสด (Kaeng Lieng Kung Sod)

1.Shallot 80 gram
2.Shrimp paste 15 gram
3.Pepper seed 4 gram
4.Dried Shrimp 30 gram
5.Prawn 100 gram
6.Buffar 200 gram
7.Pumpkin cut 150 gram
8.Dried chili 10 gram
9.Galengle 30 gram
10.Lemon grass 30 gram
11.Coriander root 30 gram
12.Holy basil 3 gram
13.Salt 6 gram
14.Fish sauce 2 tbsp
15.Sugar 2 tsp
16.Chicken stock 1000 gram
Preparation

0 ชม. 20 นาที

0 ชม. 7 นาที

4 คน

ความอร่อย 5 ดาว

ความอร่อย

ความสวยงาม 4 ดาว

จัดจานสวยงาม

ความสร้างสรรค์ 4 ดาว

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

เอากะปิไปย่างให้หอม แล้วเอามาปั่นรวมกับ ข่า ตะไคร้ รากผักชี หอมแดง แล้วเอามาใส่หม้อ ผัดกับน้ำมันจนหอม แล้วเติมน้ำสต๊อกลงไป เคี่ยวต่อ เสร็จแล้วปรุงรส ชิมดูเมื่อรสได้ดีแล้วจึงใส่ใบแมงลักลงไปแล้วตักใส่ถ้วย นำออกเสิร์ฟได้เลย

สูตรอาหารล่าสุด

Write Review

Login | สมัครสมาชิก

ยิ้ม

กระพริบตา

ตะลึง

อ้าปากหวอ

แลบลิ้น

ร้องไห้

หน้าบึ้ง

ขมวดคิ้ว

โกรธ

ยิ้มมีเลศนัย

แหวะ

ใส่แว่น

ซีดเซียว

เหงื่อตก

เอ๋อจับ

เอ๋อจับ

Quuu

สบายใจ

แจ่ม !!

ตายซาก

โมโหสุดๆ

หัวงู

ฉลอง เย้

หลับกลบเกลื่อน

ยกนิ้วให้

แย่มั่กๆ

อันตราย

ยิ้มกว้าง

หัวเราะ

กระพริบตา

เท่ห์

ขอโทษ

ท้อแท้

หลับ

หงุดหงิด

ตัวป่วน

rrrrrrrrr

โอ้ว

เฮ้อ

ร้องไห้

ดีใจ

ฉุน

งัวเงีย

น่ารัก

เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

น้ำพริกระกำ (Snake fruit chili dip)

น้ำพริกระกำ (Snake fruit chili dip)

ChubbyLawyer

หมูผัด (Moo Pud : caramelized pork belly)

หมูผัด (Moo Pud : caramelized pork belly)

ChubbyLawyer

ขาหมูพะโล้ เบทเทอร์ฟู้ด

ขาหมูพะโล้ เบทเทอร์ฟู้ด

superior

สะเต๊ะ

สะเต๊ะ

1209BHC

แกงป่าหมู (Hot & Spicy curry with pork)

แกงป่าหมู (Hot & Spicy curry with pork)

ChubbyLawyer

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com