แกงเลียงกุ้งสด kaeng lieng kung sodสูตรและวิธีทำโดย tomlondon| FoodieTaste

แกงเลียงกุ้งสด kaeng lieng kung sod

tomlondon 31 Mar 2553 1:21:48 12708 view

Ingredients

แกงเลียงกุ้งสด (Kaeng Lieng Kung Sod)

1.Shallot 80 gram
2.Shrimp paste 15 gram
3.Pepper seed 4 gram
4.Dried Shrimp 30 gram
5.Prawn 100 gram
6.Buffar 200 gram
7.Pumpkin cut 150 gram
8.Dried chili 10 gram
9.Galengle 30 gram
10.Lemon grass 30 gram
11.Coriander root 30 gram
12.Holy basil 3 gram
13.Salt 6 gram
14.Fish sauce 2 tbsp
15.Sugar 2 tsp
16.Chicken stock 1000 gram
Preparation

0 ชม. 20 นาที

0 ชม. 7 นาที

4 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

เอากะปิไปย่างให้หอม แล้วเอามาปั่นรวมกับ ข่า ตะไคร้ รากผักชี หอมแดง แล้วเอามาใส่หม้อ ผัดกับน้ำมันจนหอม แล้วเติมน้ำสต๊อกลงไป เคี่ยวต่อ เสร็จแล้วปรุงรส ชิมดูเมื่อรสได้ดีแล้วจึงใส่ใบแมงลักลงไปแล้วตักใส่ถ้วย นำออกเสิร์ฟได้เลย

สูตรอาหารล่าสุด