น้ำมะนาว ร้อน-เย็น-ปั่นสูตรและวิธีทำโดย natacha| FoodieTaste

น้ำมะนาว ร้อน-เย็น-ปั่น

natacha 06 Apr 2553 9:33:47 22098 view

น้ำมะนาว 50 กรัม ประมาณ 2 ลูก
น้ำเชื่อม 40 กรัม
น้ำเปล่า สะอาด 1 ถ้วยตวง
เกลือป่นเสริมไอโอดีน 1/2 ช้อนชา
น้ำแข็ง

0 ชม. 10 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

วิธีทำ

นำมะนาวมาล้างให้เปลือกสะอาด ผ่าออก เอาเมล็ดมะนาวออกให้หมด คั้นเอาแต่น้ำ
ผสมน้ำเชื่อม เกลือ คนให้เกลือละลาย ชิมรสตามชอบ เสริฟได้ทันที
เติมน้ำแข็ง ถ้าต้องเครื่องดื่มแบบเย็น
ห้ามทำให้ร้อน เพราะคุณค่าจะหายไป โดยเฉพาะวิตามินซีที่มีอยู่ค่อนข้างมาก และควรรีบดื่มให้หมดภายใน 15 นาที หลังจากทำเสร็จ เพราะวิตามินต่างๆ จะเสื่อมไปกว่าครึ่ง

ปอกเปลือกของผลมะนาวสด กะประมาณ ครึ่งผลต่อน้ำ 1 แก้ว
ทุบเปลือกเล็กน้อยพอน้ำมันออก ชงสดๆ กับน้ำร้อน ช่วยลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ จุดเสียด

นำมะนาวมาล้างให้เปลือกสะอาด ผ่าออก เอาเมล็ดมะนาวออกให้หมด คั้นเอาแต่น้ำ ผสมน้ำเชื่อม เกลือ
เทส่วนผสมลงโถปั่นน้ำผลไม้ เติมน้ำแข็ง 1 แก้ว เติมน้ำ 90 ซีซี (ประมาณ ครึ่งแก้ว) ปั่นให้เข้ากันให้ละเอียด ชิมรสตามชอบ