สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie คลุกครัว

ไข่เบเนดิกต์กับผักย่าง

คลุกครัว 10 Apr 2553 13:42:35 6616 view

สูตรไข่เบเนดิกต์กับผักย่าง

Ingredients

ขนมปังโฮลวีท 4 แผ่น
ไข่ไก่ 4 ฟอง
เบคอน 4 ชิ้น
มะเขือม่วงหั่นแว่น 4 ชิ้น
พริกหวานหั่นครึ่ง 4 ชิ้น
ซูกินี่หั่นแว่น 4 ชิ้น
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า (สำหรับทำไข่ดาวน้ำ) 1 ลิตร
น้ำส้มสายชู (สำหรับทำไข่ดาวน้ำ) 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสทาบาสโก้ ตามชอบ

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 5 นาที

4 คน

ความอร่อย 4 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 4 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 5 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    1. ปิ้งขนมปังโฮลวีทให้เหลืองกรอบ
    2. ทอดเบคอนในกระทะโดยใช้ไฟกลางให้กรอบ ซับน้ำมันแล้วพักไว้
    3. ตั้งกระทะด้วยไฟกลางจนร้อน ใส่น้ำมันมะกอก แล้วใส่ผักลงย่างจนสุก
    4. ทำไข่ดาวน้ำโดยตั้งน้ำให้เดือด แล้วหรี่ไฟให้เป็นไฟกลาง เติมน้ำส้มสายชูคนให้เข้ากัน ตอกไข่ใส่ชามแล้วค่อยๆเทไข่ลงไปในน้ำ รอจนไข่ขาวเกาะกับไข่แดงดีแล้วจึงตักออกใส่ในน้ำเย็น
    5. วางขนมปังโฮลวีทปิ้งลงก่อนตามด้วยผักย่าง ไข่ดาวน้ำ และเบคอนทอด กินกับซอสทาบาสโก้

    ที่มานิตยสาร Health & Cuisine

 

เคล็ดลับการทำ ไข่เบเนดิกต์กับผักย่าง
สำหรับใครที่ไม่ชอบไข่ดาวน้ำ เปลี่ยนเป็นไข่ดาวธรรมดาหรือไข่ต้มก็ได้
ซอสHollandaise มีส่วนผสมของไข่แดงและน้ำมันในปริมาณที่สูง เปลี่ยนมาใช้ซอสทาบาสโก้ซึ่งเป็นซอสพริกผสมเครื่องเทศ ไม่มีไขมันที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

 

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com