Login
Search
ChubbyLawyer 
14 Apr 2553 7:28:28 
10429 view
0 ชม. 5 นาที
0 ชม. 0 นาที
1 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
1. ผัดเนื้อไก่ในน้ำมันเล็กน้อยพอสุก ใส่น้ำพริกแกงใต้ลงไปผัดด้วยกัน
Stir fry chicken breast fillet in a little bit of oil until and continue to stir fry until the chicken is almost cooked. Add southern chili paste. Mix well.
2. ใส่หน่อไม้ดอง มะเขือเปราะ
Add cubed preserved bamboo shoot and quartered eggplant.
3. ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา ใส่พริกไทยอ่อน ใบมะกรูดฉีก ผัดให้เข้ากัน ใส่ใบโหระพา ผัดให้เข้ากันอีกที ปิดไฟได้
Season with palm sugar and fish sauce. Add pepper corn, kaffir lime leaves and basil leaves. Mix well before turn off the heat.
4.ตักเสิร์ฟ
Ready to serve
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
ไข่เจียวมันปู
Comment (3 )
พริกแกงใต้ คืออะไร
แจ้งลบพริกแกงใต้ คืออะไร
แจ้งลบChubbyLawyer
คือน้ำพริกแกงทางภาคใต้ครับ จะมีรสจัดกว่าน้ำพริกแกงภาคกลาง
แจ้งลบ