สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie Thai-Swedish

Lussekatter

Thai-Swedish 14 Apr 2553 19:55:55 6458 view

สูตรLussekatter

Ingredients

ขนมปังเหลือง สวีเดนนิยมทานกันในเดือนธันวาคม หรือในเทศกาลคริสมาสต์

ส่วนประกอบ สำหรับสามสิบชิ้น

175 กรัม มาการีน
5 เดซิลิตร นมสด
50 กรัม ยีสต์สด
1 กรัม หญ้าฝรั่น หรือภาษาสวีเดนเรียก Saffran อังกฤษ เรียกSaffron
2 เดซิลิตร น้ำตาลทราย
ครึ่งช้อนชา เกลือ
1 ฟอง ไข่ สำหรับผสมในแป้ง
15 เดซิลิตร แป้งสาลี
ลูกเกด ประมาณสองชัอนโต๊ะ
1 ฟอง ไข่ สำหรับตีทาหน้าขนมก่อนเข้าอบ

0 ชม. 5 นาที

1 ชม. 0 นาที

30 คน

ความอร่อย 4 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 4 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 4 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    ละลายมาการีน เติมนมสด เอามือจุ่มให้ความร้อนอุณหภูมิอุ่นพอดี คือ 37 องศาเซลเซียส ขยี้ยีสต์สดลงไปผสม เติมน้ำตาลทราย เกลือ ไข่หนึ่งฟอง ปั่นให้เข้ากัน เติมแป้งสาลี ปั่นให้เนื้อแป้งเนียน ไม่ติดภาชนะที่ใส่ พักไว้ให้ยีสต์ขึ้น 40 นาที

    เอาแป้งมานวด และแบ่งเป็นก้อนเล็กๆ ทำลวดลายขนมแล้วแต่ชอบ ที่ฮิตสุดก็คือ รูปตัว S

    พักแป้งอีกสามสิบนาที เอาลูกเกดมากดลงตรงหัวท้าย ตัวเอส ตีไข่อีกฟอง แล้วทาก่อนเข้าอบ ไฟ 225 องศาเซลเซียส เวลา 10 นาที


Comment (4 )

AlexisBakery

14 Apr 2553 21:39:07

สปาตูล่า ดูงองอ สงสัยผ่านศึกมาเยอะ 555 ล้อเล่นนะคะ
ขอบคุณสำหรับเมนูดีๆ อย่างนี้นะคะ

แจ้งลบ

Thai-Swedish

15 Apr 2553 0:10:42

สวัสดีคุณ AlexisBakery
ขอบคุณที่แวะมาชมนะคะ

แจ้งลบ

ทนายอ้วน

15 Apr 2553 8:19:50

น่ากินจังเลยครับ

แจ้งลบ

Thai-Swedish

15 Apr 2553 10:47:10

สวัสดีค่ะคุณทนายอ้วน
ขนมแบบนี้หาทานได้ตามร้านทั่วไปในยุโรป ช่วงพฤศจิกายนหรือเดือนธันวาคม หรือช่วงคริสมาสต์ค่ะ ..... ว่าจะไป ทำขาย ที่เมืองไทยจะมีคนกินไหมเนี่ย....อิอิ

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com