เต้าหู้หกกษัตริย์ ( Six kings tofu)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

เต้าหู้หกกษัตริย์ ( Six kings tofu)

ChubbyLawyer 19 Apr 2553 8:13:34 5730 view

Ingredients

ส่วนผสม

เต้าหู้แข็งหั่นสี่เหลี่ยม 1 แผ่น
แครอทหั่นบางๆตามขวาง 50 กรัม
ดอกกะหล่ำเด็ดเป็นก้านๆ 50 กรัม
บร็อกโคลี่เด็ดเป็นก้านๆ 50 กรัม
ข้าวโพดอ่อนตัดเป็นท่อนๆ 50 กรัม
เห็ดฟางผ่าครึ่ง 50 กรัม
แป้งข้าวโพดละลายน้ำ

เครื่องปรุง

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
เต้าเจี้ยว 1 ช้อนชา
พริกไทย

Ingredients

1 block of tofu, cubed
50 g horizontally sliced carrot
50 g floretted, cauliflower
50 g floretted, broccoli
50 g young corn, cut into 11/2 inches
50 g halved, straw mushroom
Corn starch, dilute with some water

Seasoning

1 tsp. sugar
2 tsp. light soy sauce
1 tsp. marinated bean sauce
peper

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 10 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. นำเต้าหู้ลงทอดในน้ำมันท่วมจนเหลือง พักไว้

Deep fry cubed tofu in plenty of oil until golden brown, set aside.

Recipe 194255380547.jpg Recipe 194255380639.jpg Recipe 194255380725.jpg

2. เทน้ำมันออกจากกระทะใบเดิมจนหมด ใส่แครอท หั่นบางๆตามขวาง ดอกกะหล่ำเด็ดเป็นก้านๆ บร็อกโคลี่เด็ดเป็นก้านๆ ข้าวโพดอ่อนตัดเป็นท่อนๆ และ เห็ดฟางผ่าครึ่ง ลงผัดด้วยกัน

Discard the oil from the same sauce pan. Add horizontally sliced carrot, floretted, cauliflower, floretted, broccoli, young corn, cut into 11/2 inches and halved, straw mushroom. Mix well.

Recipe 194255380822.jpg Recipe 194255380917.jpg Recipe 194255380956.jpg

3. ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย และ ซอสปรุงรส เติมน้ำ ใส่เต้าเจี้ยว คนให้เข้ากัน พอเดือดใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำให้ข้น โรยพริกไทย พอเดือดอีกทีปิดไปได้

Season with sugar and light soy sauce and add water just to cover the mixture. Bring it to the boil add the mixture of water and cornstarch. Stir constantly. When it back to boil again, turn off the heat.

Recipe 194255381036.jpg Recipe 194255381112.jpg Recipe 194255381142.jpg