ฟิชฟิงเกอร์ (Fish Finger with Tartar Sauce)สูตรและวิธีทำโดย tomlondon| FoodieTaste

ฟิชฟิงเกอร์ (Fish Finger with Tartar Sauce)

tomlondon 20 Apr 2553 8:48:42 16236 view

Ingredients

1.Red Snapper 200 gram
2.Pepper Ground
3.Salt 1 tsp
4.Bread crumb 1 cup
5.Tapioca Flour 3 tbsp
6.Egg 2 peaches
7.Tatar Sauce 70 gram

ส่วนผสมทาทาซอส (Tartar sauce)
1 Mayonnaise 1000 gram
2 Green Olives choped 20 gram
3 Salted 10 gram
4 Pepper ground 5 gram
5 Boilled egg choped 180 gram
6 Cucumber pickles 100 gram
7 Anchovies choped 20 gram
8 Onion choped 150 gram
9 Lemon juice 50 gram
10 Parsley choped 20 gram
11 Lea & perrins sauce 5 gram

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

เอาปลากะพงแดงมาหั่นเป็นเส้นๆให้เหมือนนิ้วมือ แล้วเอามาหมักด้วย เกลือ พริกไทยป่น
เอาไปคลุกกับแป้งมัน แล้วเอาไปชุบไข่ แล้วเอาไปคลุกเกล็ดขนมปัง จึงนำไปทอดในน้ำมันที่ร้อนปานกลาง จนสุก
นำมาเรียงใส่จานที่เตรียมไว้
เอามันฝรั่งมาหั่นให้เหมือนนิ้วมือ เอาไปลวกก่อน แล้วค่อยทอดให้เหลืองกรอบ โรยเกลือนิดหน่อย
นำมาจัดเรียงใส่จานเดียวกันกับปลา เสิร์ฟคู่กับ ทาทาซอส

สูตรอาหารล่าสุด

Comment (1 )

Thai-Swedish

20 Apr 2553 11:03:21

ว๊าว...อาหารขึ้นชื่อของอังกฤษ
เมนูนี้เด็กๆ ชอบมากเหมือนกันค่ะ แต่แม่ทำไม่เป็นนิ้วมือซักที แค่ผ่าปลาครึ่งเดียวเป็น ฝ่ามือ ไปซะ....ซอสซื้อสำเร็จทุกที คราวหน้าจะลองทำเองซักตั้ง

ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ

แจ้งลบ