สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie tomlondon

ติ่มซำเจ (Vegeterian Dimsum)

tomlondon 20 Apr 2553 20:03:44 9838 view

สูตรติ่มซำเจ (Vegeterian Dimsum)

Ingredients

ติ่มซำเจ Veget. Dimsum.J
1.เผือก (Taro) 1000 gram
2.ฟักทอง (Pumpkin) 300 gram
3.แครอท (Carrot) 100 gram
4.มันเทศ (Sweet Potato ) 100 gram
5.ข้าวโพดหวาน (Sweet Corn) 100 gram
6.ถั่วลันเตา (Green Peas) 100 gram
7.เกลือ (Salt) 1 tbsp
8.พริกไทป่น (Pepper ground) 2 tsp
9.แผ่นเกี้ยว (Wanton Sheet) 500 gram
10.แป้งมัน (Tapioca flour) 2 tbsp
11.แป้งข้าวเหนียว (Sticky Rice flour) 2 tbsp

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 20 นาที

20 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    เอาเผือก ปอกเปลือกออกให้หมด แล้วหั่นเป็นชิ้นๆใส่ภาชะนะ แล้วเอาไปนึ่งให้สุก ประมาณ 1 ชั่วโมง แล้วเอาฟักทอง แครอท มัน มาหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วเอาไปลวกพอสุกพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ต่อมาเอาเผือกมานวดกับแป้งทั้งสองอย่าง และใส่เกลือ พริกไทย นวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน จึงเอาแครอท มัน ฟักทอง ข้าวโพด ลงไปผสม แล้วนวดต่อ จนเข้ากัน จึงเอาไปห่อในแผ่นเกี้ยวโดยการแผ่แผ่นเกี้ยวออกแบนๆก่อน วางไว้ที่อุ้งมือ แล้วจึงตักเผือกมาใส่ตรงกลาง แล้วจีบแผ่นเกี้ยวให้เป็นจีบๆทรงตั้งตามรูปที่เห็นนะครับ เสร็จแล้วจึงเอาไปใส่เข่งขนมจีบเข้านึ่งพอสุก เสริฟร์กับซอสติ่มซำ

 

เคล็ดลับการทำ ติ่มซำเจ (Vegeterian Dimsum)
สูตรซอสให้ไปดูที่ สูตรซอสติ่มซำนะครับ

 

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

ไก่อบขิง

ไก่อบขิง

Ollolo
ซุปเสฉวน

ซุปเสฉวน

เนเวอร์แลนด์
เป็ดย่าง

เป็ดย่าง

ป.เป็ดย่าง
เนื้อผัดก้านกระเทียม (ยูนนาน)

เนื้อผัดก้านกระเทียม (ยูนนาน)

Mitsubachi
เกี๊ยวไก่ทอด

เกี๊ยวไก่ทอด

shareefa

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer