0 ชม. 5 นาที
0 ชม. 20 นาที
1 คน
ผสมแป้งข้าวโพด น้ำตาลทราย ผงโกโก้ และนมสด ใส่หม้อ ตั้งไฟกลาง คนตลอดเวลา จนเหนียว เติมน้ำเปล่า คนเรื่อยๆ ปล่อยให้เดือดปุดๆ ซักสองนาที ยกหม้อออกจากเตา ปิดไฟ เติมน้ำตาลวนิลลา คนให้เข้ากันดีแล้ว เทใส่ถ้วยหรือแก้ว ปล่อยเย็น หรือเอาใส่ตู้เย็น
เสิร์ฟ ธรรมดาแบบนั้นเลย หรือไม่ก็ตีวิปปิ้งครีมมาโปะหน้าพุดดิ้ง
หรือจะเสิร์ฟกับแยมผลไม้ก็ได้ ถ้าใครชอบนม อาจจะราดหน้าด้วยนมสดอีกที
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Comment (2 )
Sara
แป้งข้าวโพด 3.50 หน่วยเป็นอะไรหน่ะค่ะ เดซิลิตร หรือป่าวค่ะ
แจ้งลบThai-Swedish
เอ่อ เดซิลิตร แหละจ้า ขอบคุณที่แวะมาบอก บางทีเรารีบเขียนมากๆ มันก็ชัก เบลอๆ
แจ้งลบ