สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie AlexisBakery

บัตเตอร์ครีม สูตร 1 (Quick Vanilla Butter Cream Frosting)

AlexisBakery 05 May 2553 23:18:28 26391 view

สูตรบัตเตอร์ครีม สูตร 1 (Quick Vanilla Butter Cream Frosting)

Ingredients

น้ำตาลไอซิ่ง 3 ถ้วยตวง (300กรัม)
เนย 1 ถ้วยตวง (1ก้อน)
วนิลา 1 ช้อนชา
วิปปิ้งครีม หรือ Double Cream 1-2 ช้อนโต๊ะ

*สำหรับเค้ก 2 ปอนด์ แบบ 2 เลเยอร์

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 15 นาที

1 คน

ความอร่อย 5 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 5 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 5 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    สูตร Frosting Cream มีหลายแบบมา แต่แบบนี้เป็นแบบที่ง่ายที่สุด และไม่ม่ส่วนผสมของเนยขาวคะ แต่จะคงรูปได้นานกว่าการใช้เนยสดอย่างเดียวตรงที่มีส่วนผสมของน้ำตาลไอซิ่งเป็นตัวช่วยยึดคะ
    1. ใช้หัวตีใบพัด ตีเนยให้แตกกระจายตัว ด้วยความเร็วกลาง
    2. ปิดเครื่อง ปาดอ่าง ค่อยๆ ปรับเป็นความเร็วต่ำ ใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไป ทีละ 2-3 ช้อนโต๊ะ
    3. ใส่วนิลาลงไป ตีจนขึ้นฟู ด้วยความเร็วกลาง
    4. ใส่วิปปิ้งครีมเพื่อ เพิ่มความนุ่มของเนื้อครีม
    5. หากต้องการใส่สี ใส่แค่ 1-2 หยดเท่านั้นนะคะ อย่าใส่มาก สีไม่ค่อยดีต่อร่างกาย ^^"
    6. สามารถเก็บไว้ใช้ได้ 2 วัน โดยแช่เย็นไว้ โดยใช้ตระกร้อมือตีหรือเครื่องตีหัวใบพัด ให้แตกตัวก่อนนำไปใช้งาน
    * การตีเนยระวังอย่าให้ส่วนผสมเหลว ถ้ารู้สึกว่าเหลวให้นำเข้าแช่เย็น 5 นาทีแล้วค่อยกลับมาตีใหม่

 

เคล็ดลับการทำ บัตเตอร์ครีม สูตร 1 (Quick Vanilla Butter Cream Frosting)
หากต้องการให้เนื้อครีมมีความกรุบ เพื่อเป็นไส้กลางเค้ก ลองใส่ Almond ป่นลงไปดูนะคะ จะได้รสชาติอีกแบบ แต่ต้องขึ้นอยู่กับประเภทของเค้กด้วยคะ

 

Comment (2 )

แนน

22 Dec 2554 19:37:27

สูตรง่ายดูน่าอร่อย แต้งกิ้วจ้า

แจ้งลบ

yanipa

23 Dec 2554 9:16:46

ขอบคุณนะค่ะ จะลองทำดูค่ะ

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com