สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie japanguru

ส้มตำผลไม้

japanguru 03 Feb 2553 12:50:14 8006 view

สูตรส้มตำผลไม้

Ingredients

ส่วนผสม:
1. แอ๊ปเปิ้ล 2 ผล
2. องุ่น 10-20 ลูก

เครื่องปรุง:
1. มะเขือเทศผลใหญ่หั่นชิ้น 5 ผล
2. ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อน 1 ฝัก
3. กระเทียมปอกเปลือก 2 ช้อนโต๊ะ
4. กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
5. พริกขี้หนู 10-15 เม็ด
6. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 10 นาที

2 คน

ความอร่อย 3 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 2 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    เมนูนี้เป็นเมนูที่สามารถทำกินเองได้ง่ายๆ ไม่แปลกใหม่เท่าไหร่ แต่ได้นำผลไม้จากการไหว้ตรุษจีน มาเพิ่มรสชาติ ให้ง่ายต่อการทาน และได้รสชาติที่อร่อย แถมยังดีต่อสุขภาพด้วยนะคะ

    วิธีทำง่ายๆ มีดังต่อไปนี้ค่ะ

    เตรียมส่วนผสม

    1. นำผลไม้ (แอ๊ปเปิ้ล, องุ่น) มาล้างให้สะอาด และแช่ด้วยน้ำเกลือซักพัก เพื่อเพิ่มความกรอบให้กับผลไม้

    2. นำแอ๊ปเปิ้ลมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ถ้าอยากให้สวยงามก็หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ ก็เพิ่มความน่ารับประทานไปอีกแบบนะคะ (จะปลอกเปลือกแอ๊ปเปิ้ลหรือไม่แล้วแต่ความชอบเลยค่ะ) ส่วนองุ่นปรกติแล้วไม่ต้องหั่น ทานได้ทั้งลูกเลยค่ะ (ยกเว้นเมื่อเวลาทานแล้ว คลายเม็ดมันออกมาก็ดีนะคะ อิอิ)

    มาเริ่มทำกันเลยคร๊า

    โขลกกระเทียมกับพริกขี้หนูสวนพอแตก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะนาว เคล้าผสมจนเข้ากันดี จึงใส่ถั่วฝักยาวลงโขลกเบาๆ มือ แล้วตักส่วนผสมที่ได้ใส่อ่างผสม เติมผลไม้ที่เตรียมไว้ มะเขือเทศ และกุ้งแห้ง เคล้าผสมจนเข้ากันดี ชิมรสตามชอบ

 

เคล็ดลับการทำ ส้มตำผลไม้
ตักส้มตำผลไม้ ใส่จานสำหรับเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ รับประทานคู่กับผักสด ได้ทันที

สามารถเพิ่มเติมผลไม้ได้ตามชอบ ไม่ว่าจะเป็น ส้ม ชมพู่ ฯ ค่ะ

 

Comment (2 )

Cool COOK

20 Feb 2553 16:10:13

ใส่สับปะรด ลงไปด้วยน่าอร่อยนะครับ โรยด้วยปลากรอบหรือ แคบหมู เด็ดเลยยเมนูนี้

แจ้งลบ

888

05 Sep 2554 12:16:47

น่ากินจัง

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com