สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie FoodieAdmin

แกงกะหรี่ไก่

FoodieAdmin 04 Feb 2553 10:11:27 10973 view

สูตรแกงกะหรี่ไก่

Ingredients

ส่วนผสมหลัก
พริกแห้งป่น 5 เม็ด (3 กรัม)
พริกขี้หนูแห้งป่น 10 เม็ด (1 กรัม)
หอมแดงปอก 1 ถ้วย (30 กรัม)
กระเทียมปอก 2 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)
ขิงแก่ปอก 2 ช้อนชา (6 กรัม)
ตะไคร้ 1 ช้อนโต๊ะ (5 กรัม)
ลูกผักชีคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ (4 กรัม)
ยี่หร่าคั่วป่น 1 ช้อนชา (2 กรัม)
เกลือ 1 ช้อนชา (5 กรัม)
ผงกะหรี่(ตราปืนไขว้) 2 ช้อนชา (4 กรัม)
กะปิ 1 ช้อนชา (2 กรัม)

ส่วนผสมส่วนแกง
เนื้อไก่อกไม่มีหนังหั่นชิ้น-ขนาด 2x2นิ้ว 2 ถ้วย (500 กรัม)
มันฝรั่ง (ทั้งเปลือก) 1 ถ้วย (250 กรัม)
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ (28 กรัม)
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ (17 กรัม)
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ (10 กรัม)
กะทิ 1 ถ้วย (350 กรัม)
น้ำ 1 ถ้วย (300 กรัม)

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 45 นาที

5 คน

ความอร่อย 2 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 2 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    • โขลกส่วนผสมเครื่องปรุงน้ำพริกให้ละเอียด
    • ผัดน้ำพริกแกงกับน้ำมันพืช จนหอม ค่อยๆเติมกะทิ100 กรัม
    • ใส่ไก่ลงไปผัดและเติมเครื่องปรุงรส ผัดต่อประมาณ 5 นาที ตักใส่หม้อ
    • เติมกะทิส่วนที่เหลือ (250 กรัม) และน้ำ พอเดือดใส่มันฝรั่ง เคี่ยวไฟอ่อนอีก 15 นาที
    ข้อมูลจากครัวไทยสู่ครัวโลก (ThaiFoodToWorld.com)

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com