น้ำแตงกวาสูตรและวิธีทำโดย FoodieAdmin| FoodieTaste

น้ำแตงกวา

FoodieAdmin 08 Feb 2553 14:57:02 10803 view

Ingredients

Mean Green Cucumber Juice
- แตงกวา 300 กรัม
- น้ำตาล 3/4 ถ้วยตวง
- น้ำเย็น 2 ถ้วยตวง

0 ชม. 1 นาที

0 ชม. 5 นาที

5 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

นำแตงกวามาล้างน้ำให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกเปลือกแล้วน้ำมาขูดเมล็ดออก
นำมาต้มกับน้ำ น้ำตลา จนแตงกวานุ่ม ประมาณ 10 นาที แล้วทิ้งให้เย็นบนเตา
นำน้ำแตงกวามาปั่นพร้อมกับกาก จนข้น
กรองน้ำด้วยผ้าขาวบาง หรือตะแกรงแบบถี่ เพื่อให้ได้แต่น้ำเท่านั้น
แช่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง และเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง สามารถเพิ่มความหวานด้วยน้ำเชื่อม หรือตัดรสด้วยเกลือเล็กน้อย

ข้อมูลจาก Sunny Anderson

แตงกวาให้โปรตีนประมาณร้อยละ 1 และให้สารอาหารอื่นๆ เช่นวิตามินซี และเบต้า-แคโรทีน เพียงเล็กน้อย เมื่อเทียบกับผักสีเขียวเข้มอื่น ถึงแม้ว่าแตงกวาจะไม่มีสารอาหารมากนัก แต่น้ำแตงกวามีสรรพคุณทางยา คือ ขับปัสสาวะ แก้ไข้ กระหายน้ำ ไฟลวก และสำหรับผู้ที่รักสวยรักงาม ก็นิยมนำแตงกวามาฝานเป็นแว่นบาง ๆ วางแนบบนผิวหน้า หรือบนเปลือกตา เพื่อให้ความชุ่มชื้นแก่ผิว และบำรุงผิว บางครั้งสูตรนี้คงต้องทำในที่ส่วนตัวสักหน่อย

สูตรอาหารล่าสุด