สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie จิ้งจอกน้อย

Yellow jade chick

จิ้งจอกน้อย 17 Jun 2553 0:16:10 4391 view

สูตรYellow jade chick

Ingredients

ปีกกลางไก่ 9 ชิ้น
ตะไคร์ (ทุบ) 3ต้น (ตัดเอาแต่ตรงกะเปาะขาวๆ)
ขิง3แว่น
ข่า9แว่น
ใบมะกรูดซอย1 ใบ
ขมิ้น 2ช้อนโต๊ะ
ยี่หร่า 2ช้อนชา
พริกไทย 1 ช้อนชา
กรีกโยเกริต์(ถ้าไม่มีใช้โยเกริตรสธรรมชาติแทนได้)1 ถ้วย
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำมันหอย 2 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว2ช้อนชา

0 ชม. 10 นาที

2 ชม. 30 นาที

9 คน

ความอร่อย 4 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 3 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 4 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1.นำปีกไก่มาล้าง และแช่ด้วยนำเกลือพักไว้ 15 นาที

    2. ผสม ตะใคร้ขิง ข่า ใบมะกรูด ขมิ้น ยี่หร่า โขลกให้เข้ากัน

    3.เมื่อโขลกส่วนผสมในข้อ2เสร็จให้ใส่โยเกริต เกลือ น้ำมันหอย และซีอิ้วขาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน

    4.นำปีกกลางไก่ออกมาซับน้ำออก แล้วนำมาคลุกกับส่วนผสมในข้อ4

    5.ยกกระทะขึ้นตั่งไฟอ่อนแล้วใส่น้ำมัน1ช้อนชา นำไก่ไปจี่บนกระทะให้สีสวยก่อน

    6.วอร์มเตาอบก่อนซัก5นาที

    7.พอผิวไก่สีสวย ยกกระทะลงจากเตา นำเข้าเตาอบต่ออีก 3-5 นาที

 

เคล็ดลับการทำ Yellow jade chick
การแช่ไก่ในน้ำเกลือก่อนนำมาปรุงนั้นจะทำให้เนื้อไก่ไม่แห้งเกินไป

 

Comment (5 )

May

17 Jun 2553 0:19:59

เห็นแล้วหิวขึ้นมาทันที วันหลังทำให้กินบ้างสิคะ อิอิ ]

แจ้งลบ

จิ้งจอกน้อย

17 Jun 2553 0:38:32

เอาเลยค่ะฮิๆ ขอบอกว่าสูตรนี้เนื้อในชุ่มฉ่ำมาก

แจ้งลบ

ทนายอ้วน

17 Jun 2553 6:45:16

อยากกินด้วยครับบบบ อิอิอิ

แจ้งลบ

moga

17 Jun 2553 11:06:10

ขอยืมสูตรไปทำวันหยุดนี้นะคะ

แจ้งลบ

จิ้งจอกน้อย

17 Jun 2553 15:20:49

ทนายอ้วน>>>>>>>>....พี่ทนายอ้วนผู้โด่งดังแห่งห้องก้นครัวนี่เอง สวัดดีค่ะ
moga>>>>>>>>>>>>เชิญเลยค่ะ ขอให้อร่อยนะคะ

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com