Login
Search
0 ชม. 5 นาที
0 ชม. 40 นาที
1 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
1. ตั้งน้ำซักถ้วยกว่าๆให้เดือดพล่านใส่สาคูลงไปแล้วคนเร็วๆ เพื่อไม่ให้สาคูเกาะกันเป็นก้อนๆ
Bring a cup of water to the rapid boil. Add sago and stir quickly.
2. พอสาคูเริ่มบานก็ใส่น้ำตาลลงไป พอน้ำตาลละลายก็ปิดไฟได้ แล้วพักให้เย็นแล้วนำไปแช่ตู้เย็นให้เย็น
When the sago is cooked add sugar and stir well. Turn the heat off, let it cool down before putting in the fridge.
3. เคี่ยวกระทิอบควันเทียนพอเดือดใส่เกลือไปหน่อย ไม่ต้องใส่น้ำตาลแล้วครับเพราะสาคูหวานแล้ว เคี่ยวต่อสักพักปิดไฟ ทิ้งไว้ให้เย็น เอาเข้าตู้เย็นเหมือนกัน
Bring the coconut milk to the boil, add salt and continue to simmer for 5 minutes. Let it cool down before putting in the fridge.
4. พอสาคูเย็นจัดก็เอาออกมาเตรียมผสมส่วนผสมที่เหลือใส่ขนุนและน้ำกระทิลงไป คนให้เข้ากัน
Take out the chilled sago, add hand torn jackfruit and coconut milk and stir well.
5. ตักใส่ถ้วย
Ready to serve.
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
26 Jun 2553 7:19:27 
38687 view
love at first bite
Comment (1 )
พรพิมล
ไม่ใช่ที่อยากได้หรือที่อยากค้นหาไม่ได้ใส่ขนุนค่ะ
แจ้งลบ