ในฤดูกาล พืชผักสมุนไพรบางชนิดก็อาจจะมีราคาถูก หรือถูกมากๆ เพราะมีของให้ขายกันจนล้นตลาด แต่พอถึงเวลาที่อยู่นอกฤดูกาล แต่กลับจำเป็นต้องใช้ ราคาก็กลับดีดสูงขึ้นมาจนน่าใจหาย
ในฤดูกาล พืชผักสมุนไพรบางชนิดก็อาจจะมีราคาถูก หรือถูกมากๆ เพราะมีของให้ขายกันจนล้นตลาด แต่พอถึงเวลาที่อยู่นอกฤดูกาล แต่กลับจำเป็นต้องใช้ ราคาก็กลับดีดสูงขึ้นมาจนน่าใจหาย
วิธีหมักหมูย่าง
เค้กมะตูมเหล้ารัม
มาม่าห่อไข่
แซ่บอีหลี
ขนมตาล
เต้าฮวยเย็น
ยำผักหวาน
fried rice with sa tor and shrimp
น้ำลสัด
สูตรปลาทอดสองหน้า
side dish
เมนูสำหรับคนเป็นโรคเก้าท์
วิธีทำแป้ง puff pastry
ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง
ผัดกะเพรากุ้ง
ปลาช่อนผัดพริกไทยดำ
สูตรเผือกแกงบวช
เค้กไม่ต้องใช้เตาอบ
ทอดหมู
ฃช็อกโกแล็ต
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Comment (0)