สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!

‘PAUL’ พาเที่ยวสามเมืองสำคัญในฝรั่งเศส ผ่านพาเหรดเมนูสุดพิเศษ ‘Balade en Provence’

FoodieTaste 30 May 2559 20:40:14 3657 view
พอล (PAUL) เฟรนช์เบเกอรี่ระดับโลก ผู้ดำเนินธุรกิจร้านอาหารและเบเกอรี่สไตล์ฝรั่งเศสดั้งเดิม มากว่า 126 ปี ขอพาเปิดประสบการณ์ใหม่ ผ่านเมนูสุดพิเศษ พร้อมลิ้มรสชาติต้นตำรับฝรั่งเศสเหมือนเดินทางไปลิ้มรสด้วยตัวคุณเองกับเทศกาล ‘Balade en Provence’ ที่จะพาคุณท่องเที่ยวไปใน 3 เมืองสำคัญทางตอนใต้ของฝรั่งเศสผ่านอาหารรสเยี่ยมด้วยฝีมือเชฟสุดปราณีต วัตถุดิบชั้นเลิศ ที่คัดพิเศษเฉพาะ ‘PAUL’

เริ่มด้วยการพาไปตะลุยเมืองหมู่บ้านชาวประมง ที่ขึ้นชื่อเรื่องชายหาดที่สวยงาม และเมืองแห่งการอาบแดดอย่าง ‘Saint - Tropez’ ด้วย 3 เมนูรสเลิศเริ่มด้วย Brochettes de boeuf (โบร-เซ๊ต-เดอ-เบิอฟ) เนื้อสันวัวคุณภาพเยี่ยมขนาดพอดีคำ คลุกน้ำมันมะกอกและกระเทียม เสียบไม้พร้อมมะกอกเขียว และมะเขือเทสอบจนหอมกรุ่ม เสริฟพร้อมขนมปัง ตามด้วย Filets de sardine au citron (ฟิเล-เดอ-ซาดีน-โอ-ซี-ทง) สลัดปลาซาร์ดีนเมดิเตอร์เรเนียนสด อบพร้อมสมุนไพรสูตรลับเฉพาะของ ‘PAUL’ ทานคู่กับมะเขือเทศและหัวผัวชีล้อม (Fennel) ได้รสหวานจากผัก เคล้าความเข้มข้นของปลา ตบท้ายด้วย Tarte Tropézienne (ตาร์ค-โทร-เป-เซียม) ขนมปังบริยอชเนื้อนุ่มตามแบบฉบับ ‘PAUL’ สอดไส้ครีม โรยน้ำด้วยเกล็ดน้ำตาลรสชาติหวานนุ่มลิ้น

ต่อกันที่เมือง ‘Marseille’ เมืองท่าสำคัญของฝรั่งเศส และยังเป็นเมืองใหญ่อันดับสองของประเทศฝรั่งเศส กับบรรยากาศสุดโรแมนติกริมทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเหมาะแก่การลิ้มรสอาหารรสเยี่ยม เปิดด้วย Planche de crespeou (ปล๊อง-เตอ-เกรส-โป) ไข่เจียวเครปดั้งเดิมแบบฝรั่งเศสแท้ๆ เรียงซ้อนถึง 4 ชั้น ที่แต่ละชั้นประกอบด้วยสมุนไพร มะกอก ปลาแอนโชวี่ และมะเขือเทศ ต่อด้วยจานหลัก Bouilabaisse (บุย-ยา-เลส) สตูปลาเคี่ยวกับสมุนไพรหลากชนิด เสริฟพร้อมผักชีล้อมและมะเขือเทศ โดยเมนูนี้มีปลาถึง 3 ชนิดเป็นส่วนผสม ทั้ง ปลาซีบาส ปลาซาร์ดีน และปลาเรดมูลเล็ต ทานคู่กันขนมปังกระเทียมอบกรอบ และซอสลุย (Rouille) รสชาติเข้ากันได้ดี แบบที่คนรักเมนูปลาต้องร้องว้าว ต่อด้วยของหวาน Melon et framboises avec tuile aux amandes (เมอ-ลง-เอ่-ฟรอม-บวส-อะเวค-ทุย-โอ-อามาน) เมลอนและราสเบอร์รี่เสริฟพร้อมครีมส้มเนื้อนุ่ม และบิสกิตแอลมอนด์ให้สัมผัสกรุบกรอบตัดกัน เพิ่มมิติในการรับประทานได้เป็นอย่างดี

เดินทางมาถึงเมืองสุดท้ายที่ ‘PAUL’ จะพาไปเปิดประสบการณ์รสชาติใหม่กับเมือง ‘Nice’ เมืองตากอากาศเป็นที่นิยมของผู้รักการท่องเที่ยว และยังเป็นเมืองที่รวบรวมของอร่อยที่จะทำให้ได้เพลิดเพลินกับการพักผ่อนอย่างเต็มที่ เริ่มด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย Assiette apéritive Provençale (แอส-เชียส-แอป-เพ-ริ-ทีฟ-โพร-วอง-ซาล) อาหารขึ้นชื่อของแคว้นโพรว็องซาลป์โกตดาซูร์ กับทอปปิ้งแอนโชวี่ 3 สไตล์ทั้ง แอนโชวี่บดผสมน้ำมันมะกอก แอนโชวี่บดผสมมะกอกดำและมะกอกเขียว และทูน่าผสมมายองเนส เสริฟคู่กับบาแก็ตต์สไตล์ฝรั่งเศสแท้ๆ ต่อด้วย Salade Niçoise สลัดทูน่าผสมมายองเนส ทานคู่กับผักสดสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน และร็อกเก็ตสลัดสุดชุ่มฉ่ำ และของหวาน Tartelette à l’ orange et fleur d’ oranger (ตาร์ค-เล๊ต-อะ-โล-ฮองจ์-เอ-เฟลอ-โต-ฮองจ์) ทาร์ตส้มรสหวานอมเปรี้ยว เคล้ากับรสหวานของครีมวนิลากลิ่นส้ม ให้ความรู้สึกสดชื่นทุกครั้งที่ลิ้มรส

เชิญเปิดประสบการณ์ฝรั่งเศส ด้วยการท่องเที่ยวผ่านอาหารรสชาติเยี่ยม ได้ตั้งแต่เดือนมิถุนายน – สิงหาคม 2559 ที่ “PAUL French Bakery Restaurant” ทั้ง 3 สาขา Central Embassy ชั้น 1 (BTS เพลินจิต ทางออกที่ 5) โทร.02-001-5160, The Emporium ชั้น 1 (BTS พร้อมพงษ์ ทางออกที่ 2) โทร.02-664-7535 และ Central World ชั้น 2 โทร.02-646-1413 หรือทาง FB: paul1889.thailand / IG: paulbakerythailand / LINE: @paulthailand

Comment (0)

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า
(success)

Favorite Tags

  • สูตรทำหรุ่ม
  • ซอสกุ้ง
  • ปลาส้ม และ ปลาส้มทอด
  • หมักสเต๊ก
  • แกงส้มชะอมกุ้ง
  • penne alfredo
  • ทับทิมนึ่งมะนาว
  • ประวัติเครื่องเทศ
  • evaime
  • lemonade
  • ใช้เวลาในการำไม่นาน
  • ปลคงาผัดฉ่า
  • วิธีทำน้ำพริกแกงเหลือง
  • วิธีทำอาหาร อัมบูยัต (Ambuyat)
  • ถั่วลันเตางอก
  • ก้อยปลาดุก
  • ไก่เบรส
  • Chicken Piccata Milanase
  • chicken curry
  • ส่วนผสมวุ้น

Our Partners

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com