สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie FoodieAdmin

ปลาไส้ผักอบหน้าเนยแข็ง

FoodieAdmin 13 Feb 2553 23:44:47 4795 view

สูตรปลาไส้ผักอบหน้าเนยแข็ง

Ingredients

ปลากะพงขาว 1 ตัว
แครอทสับหยาบ 1/4 ถ้วย
ฟักทองสับหยาบ 1/4 ถ้วย
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
เนยแข็ง 1 แผ่น
มาการีน 1 ช้อนโต๊ะ

0 ชม. 20 นาที

0 ชม. 45 นาที

3 คน

ความอร่อย 5 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 5 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 4 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    ปลาไส้ผักอบหน้าเนยแข็ง เป็นอาหารที่รับประทานร่วมกับอาหารประเภทเส้นชนิดต่างๆ อาจเป็นเส้นสปาเกตตี เส้นมะกะโรนี หรือเส้นก๋วยเตี๋ยวก็ได้ จัดเป็นอาหารจานเดียวที่มีคุณค่าสูง โดยเฉพาะโปรตีนที่ได้จากเนื้อปลาและเนยแข็ง จึงเหมาะสำหรับเด็กวัยกำลังเจริญเติบโต นอกจากนี้ในเนื้อปลาทะเลยังมีโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัว ช่วยบำรุงสมองอย่างดีอีกด้วย

    อาหารจานนี้ต้องเลือกใช้ปลาทะเลสด เพราะมีกลิ่นคาวน้อยกว่าปลาน้ำจืด ทำให้เด็กรู้สึกประทับใจกับการรับประทานอาหารจานปลา ส่วนขั้นตอนของการปรุงนั้นจะต้องอบปลาให้สุกและเนยแข็งละลาย แต่ถ้าอบนานเกินไปเนื้อปลาจะแห้งแข็ง ไม่มีรสหวานของเนื้อปลา เมื่ออบเสร็จแล้วให้หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นพอคำ จัดลงในภาชนะที่สวยงามคู่กับเส้นสปาเกตตีสีต่างๆ ให้ดูน่ารับประทาน 

    • ขอดเกล็ดปลา ผ่าท้อง ควักไส้และดีออก แล่เอาแต่เนื้อ ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นกว้าง 1 1/2 นิ้ว ยาว 1 1/2 นิ้ว หนา 1/2 ซม. ประมาณ 4 ชิ้น เคล้าน้ำมะนาวให้ทั่ว พักไว้ 
    • ใส่มาการีนลงใรกระทะ ตั้งไฟก างพอมาการีนละลาย ใส่แครอท ฟักทอง ผัดพอสุก ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ละลายแป้งสาลีกับน้ำ 1 ช้อนโต๊ะใส่ ผัดให้เข้ากันจนแป้งสุก ตักใส่จานไว้ 
    • วางชิ้นปลา 2 ชิ้นลงในจาน ตักไส้ที่ผัดในข้อ 2 ใส่ เกลี่ยให้เสมอ วางชิ้นปลาที่เหลือทับ 
    • ตัดเนยแข็งเป็นเส้นวางไขว้กัน นำเข้าอบไฟ 350 องศาฟาเรนไฮต์ จนปลาสุกและเนยละลาย ยกออกจากเตา รับประทานร้อนๆ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Our Partners

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com