สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie เนเวอร์แลนด์

น้ำสลัดน้ำข้น

เนเวอร์แลนด์ 01 Jul 2553 13:05:48 11785 view

สูตรน้ำสลัดน้ำข้น

Ingredients

ไข่แดง 3 ฟอง
น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
(ถ้ามีพริกไทยดำยิ่งดี)
น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ
นมข้น 5 ช้อนโต๊ะ
(อยากให้ข้นมากก็ใส่นมข้นมากๆและผสมเพิ่มเปรี้ยวลงไปด้วย)
ซอสมะเขือเทศ 1-2 ช้อนโต๊ะ
(ไม่ใส่ก็ได้ถ้าอยากให้สีสวยแบบThousand Islands)

0 ชม. 20 นาที

0 ชม. 0 นาที

1 คน

ความอร่อย 1 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 1 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 1 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

     วิธีแยกไข่แดง

    วิธีแรก ตอกไข่ใส่อุ้งมือ
    ให้ไข่ขาวลอดผ่านร่องนิ้ว จะเหลือไข่แดงกลมแดงในอุ้งมือ
    อย่าให้แตกละไม่งั้นไหลหนีตามไข่ขาวละหมดกันเลย 





    วิธีที่สอง ตอกทั้งหมดใส่ถ้วย มือควักตักเอาไข่แดง ให้แยกพรากจากไข่ขาว





    Recipe 172553130639.jpg

    วิธีทำ

    ไข่แดงใส่เกลือตีจะได้ฟูเร็ว ๆ ตี ๆ จนข้น



    ใส่น้ำมันทีละนิดตีอีก




    สลับกับ ใส่น้ำมะนาวที่มีพริกไทยผสมลงในน้ำมะนาว

    ใส่น้ำมันสลับกับน้ำมะนาวตีจนหมด



    เติมนมข้นหวานตีต่อพอให้หนืด

    Recipe 172553130859.jpg

    ใส่ซอสมะเขือเทศ
    (อยากให้สีสวยแบบน้ำสลัดThousand Islands จะไม่ใส่ก็ได้)

    เก็บใส่ตู้เย็นไว้ทานได้หลายวัน



    เอาไว้ราดผักเครื่องเคียงสเต็กก็ได้





Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

กาโด้ กาโด้ (Gado Gado)

กาโด้ กาโด้ (Gado Gado)

ChubbyLawyer
ไก่งวงอบ

ไก่งวงอบ

Thai-Swedish
สเต็กปั้นก้อน

สเต็กปั้นก้อน

เนเวอร์แลนด์
วิหคคืนรัง

วิหคคืนรัง

tomlondon
ฟูซิลีซี่โครงหมูน้ำแดง

ฟูซิลีซี่โครงหมูน้ำแดง

padd

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer