สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie เนเวอร์แลนด์

ผัดมักกะโรนี

เนเวอร์แลนด์ 01 Jul 2553 14:51:49 19963 view

สูตรผัดมักกะโรนี

Ingredients

เครื่องปรุงใช้ผัด
ไก่หั่น 1/2 ถ้วย
กระเทียม 2-3 หลีบ
ผักกาดหอม 3-4 ต้น
แครอท 1/2 หัว
มะเขือเทศลูกโต 1 ลูก
หัวหอมใหญ่ 1/2 หัว
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ซีอิ้ว 1 ช้อนชา
น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
ซอส 1 ช้อนชา
ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย
น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ 2 ฟอง
น้ำหรือน้ำซุป 1/2 ถ้วย


เครื่องปรุงต้มมักกะโรนี
มักกะโรนี 1 ถ้วย
น้ำไว้ต้ม 2 ลิตร
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 30 นาที

1 คน

ความอร่อย 3 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 3 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 3 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ


     หั่นแครอทเป็นรูปสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
    หั่นมะเขือเทศ และหอมหัวใหญ่ สับกระเทียมให้ละเอียด

    หั่นผักกาดหอม


    Recipe 172553145534.jpg


    วิธีการต้มมักกะโรนี

    ต้มน้ำพอเดือด ใส่เกลือ ใส่น้ำมันพืช



    ตามด้วยมักกะโรนี ต้มต่อประมาณ 5 นาทีพอสุก


    Recipe 172553145609.jpg


     เทคนิคพิเศษ

    พักหลังขี้เกียจต้มทั่วไปมันร้อนและเหนื่อย เลยใช้หม้อหุงข้าวต้มมันซะเลย 
    ใส่มักกะโรนี 1 ถ้วย เติมน้ำใส่ใว้ให้ท่วมมากหน่อย
    ใส่เกลือ 1 ช้อนชา
    ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ



    กดปุ่มเลือกโปรแกรมข้าวต้มไม่ต้องรอให้ไฟเหลือง จับเวลาประมาณ 5 นาที
    เปิดฝาหม้อหุงข้าว คน ๆ ไม่ให้มักกะโรนีที่ใกล้สุกจับตัวกันเป็นก้อน

    ปิดฝา



    จับเวลาอีกประมาณ 5 นาที เชคดูสุกพอใจรึยัง
    ถอดปลั๊กเลย เดี๋ยวจะสุกเกินจนอืดนิ่มมันจะเละง่าย

    Recipe 172553145906.jpg

    เอามาเทใส่ตะแกรงล้างน้ำเย็นเพื่อหยุดการสุก






    เดี๋ยวมันจะสุกมากเกินจะนิ่มเละง่าย

    Recipe 172553145954.jpg

    พักไว้รอวิธีการผัดมักกะโรนี

    เจียวกระเทียมพอผัดหอมใส่ไก่ลงไปผัดพอสุก

     Recipe 172553150134.jpg


    ใส่มะเขือเทศ แครอท หอมหัวใหญ่ ผัดจนนิ่ม



    ต่อยไข่ลงไปใส่

    Recipe 172553150206.jpg


    ใส่ซอสมะเขือเทศผัดให้เข้ากัน




    ตามด้วยเครื่องปรุงรสที่เหลือ

    ถ้ารู้สึกว่าแห้งไป ใส่น้ำหรือน้ำซุปได้นิดหน่อย
    อย่าใส่น้ำเยอะเดี๋ยวจะเละ




    ใส่มักกะโรนีที่สุกแล้วผัดคลุกพอเข้ากัน



    ปิดเตา

    Recipe 172553150412.jpg

    แล้วใส่ผักกาดหอม

     Recipe 172553150527.jpg




    คนต่อสักพักให้เข้ากัน



     จัดใส่จาน

    ถ้าชอบเข้มข้นก็ราดซอสมะเขือเทศเพิ่ม



Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

ฉู่ฉี่ปลาแซลม่อน

ฉู่ฉี่ปลาแซลม่อน

ลงเอย Restaurant
แซนวิชเค้กไส้ปลาทูน่า

แซนวิชเค้กไส้ปลาทูน่า

Thai-Swedish
ซุปฟักทองขิงสด Pumpkin and ginger soup

ซุปฟักทองขิงสด Pumpkin and ginger soup

FoodieAdmin
สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมาทะเล

สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมาทะเล

เห็ดโปร
กุ้งปาปริก้า (สไตล์ค็อกเทล)

กุ้งปาปริก้า (สไตล์ค็อกเทล)

ลงเอย Restaurant

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer