Login
Search
0 ชม. 5 นาที
0 ชม. 30 นาที
1 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
ทำแป้งพายโดยผสมเนยสด แป้งสาลี นมสด ผงฟู ใช้เครื่องปั่นก็ได้ แต่เราเอามือนวดๆ เอาค่ะ แผ่เป็นแผ่นใส่พิมพ์เตรียมไว้เลย
หั่นหัวหอม กระเทียม ผัดในน้ำมัน ใส่เห็ดสด ผัดจนน้ำแห้ง ใส่เนื้อหมูบด ผัดจนหมูสุก ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย
เอาผัดเห็ดที่ได้ไปเทใส่ฟอร์มแป้งพายที่เตรียมไว้ก่อนหน้านั้น
ผสม creme fraiche กับมายองเนสให้เข้ากัน แล้วเทโปะหน้าเห็ด
โรยหน้าด้วยเนยแข็งขูด
เข้าเตาอบ ไฟ 200 องศาเซลเซียส นาน 30 นาที เสิร์ฟกับผักสด
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
18 Aug 2554 21:12:53 
7675 view
ขนมชิฟฟ่อน
Comment (3 )
Sara
ขอบคุณสำหรับสูตรจ๊ะเพ็ญ แฟนหนึ่งชมว่าอร่อยมากอีกแล้วจ๊ะ
แจ้งลบThai-Swedish
ดีใจที่แฟนหนึ่งชอบจ๊ะ
แจ้งลบหายไปนะช่วงนี้ ทำงานเพลินสิใช่ไหมหนึ่ง
เพ็ญเองก็ไม่ได้ทำอาหารมาลงเหมือนกัน ตะลอนๆ เที่ยวน่ะแหละ
sweet_tooth
เห็ดน่าทานมากกกกกกกกกค่า ><
แจ้งลบ