0 ชม. 5 นาที
0 ชม. 20 นาที
1 คน
ล้างอกไก่ หั่นชิ้นพองาม เอาเบค่อนมาพันๆ ใช้ไม้จิ้มฟันกลัด ลงทอดในกระทะด้วยมาร์การีน โรยพริกไทย ทอดให้สุก
ซอสเห็ดทำโดย เอามาร์การีนใส่หม้อ ซอยเห็ดลงไปผัดจนนิ่ม เติมแป้งสาลี เติมนมสดหรือวิปปิ้งครีมก็ได้ คนตลอดเวลา จนซอสข้น โรยเกลือ พริกไทย เสิร์ฟ กับผักลวก มันฝรั่งต้ม
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Comment (2 )
ChubbyLawyer
ท่าทางจะชุมฉ่ำมากๆๆนะครับเนี่ยะ
แจ้งลบThai-Swedish
สวัสดีค่ะคุณทนายอ้วน
แจ้งลบฝรั่งที่บ้านชอบเมนูที่มีเบค่อนทุกเมนู ปกติเนื้ออกไก่จะอุดมไปด้วยเนื้อทำให้รสชาติไม่อร่อย แต่เมนูนี้ได้เบค่อนมาช่วยเรื่องไขมัน รสชาติของอกไก่เลยดีขึ้นทานง่ายกว่าทอดอกไก่ล้วนๆ น่ะค่ะ