สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie เนเวอร์แลนด์

สตูว์หมู

เนเวอร์แลนด์ 25 Jun 2553 17:43:33 11193 view

สูตรสตูว์หมู

Ingredients

เนื้อหมูสันนอกหรือสันใน 1-2 ถ้วย

แครอทหั่น 1 หัว
ถั่วฝักยาว 1 กำ
มันฝรั่ง 1 หัว
มะเขือเทศ 5 ผล
(มะเขือเทศยิ่งเยอะยิ่งดี จะ
มะเขือเทศกระป๋องเพิ่มความเข้มข้นด็วยก็ได้)
หอมหัวใหญ่ซอย 1 หัว
(บางทีก็ไม่ใส่เพราะไม่ชอบกิน)

ซอสปรุงรส หรือซีอิ้วขาว 5 ช้อนโต๊ะ
(หรือประมาณ 1 ทัพพี)
เกลือเล็กน้อย 1 ช้อนชา
พริกไทย 1 ช้อนชา

แป้งข้าวโพดหรือแป้งมันละลายน้ำ 1 ถ้วย
(เพิ่มความข้นเหนียว จะไม่ใส่ก็ได้)

ซอสมะเขือเทศ 1-2 ถ้วย
(ถ้ามะเขือเยอะไม่ต้องใส่ก็ได้)
เนยหรือน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
(ใช้ผัดซอสมะเขือเทศ หรือมะเขือเทศกระป๋อง)

น้ำซุปหรือน้ำเปล่า 3-4 ลิตร

0 ชม. 30 นาที

1 ชม. 10 นาที

4 คน

ความอร่อย 5 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 3 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 4 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

      ปอกเปลือกมะเขือเทศหั่นไว้
    แต่ถ้าอยากให้เร็วลอกเปลือก เฉือนก้นมะเขือเทศเป็นกากบาทแล้วเอาไปต้มลอกเปลือกออกง่ายแปบเดียว



    หั่นผักอื่นๆรอพักไว้



    กะทะตั้งไฟใส่เนยเล็กน้อยผัดซอสมะเขือเทศจนมะเขือเทศเปลี่ยนสียิ่งดี
    (ถ้ามีมะเขือเทศกระป๋องก็ใส่ แต่ถ้าอยากให้หอม เอามะเขือเทศกระป๋องผัดให้เหลืองก่อน)

    *** ขั้นตอนนี้บางทีขี้เกียจก็ข้ามขั้นตอนนี้ไม่ทำก็อร่อยแบบไม่เลี่ยนเนยไปอีกแบบ

    ต้มน้ำให้ร้อน
    แล้วก็หมูใส่หอมใหญ่ ตามด้วยมะเขือเทศที่ลอกเปลือกออกแล้วหั่น

    ** สูตรนี้หมูจะยุ่ยง่าย ไม่แข็ง และไม่เลี่ยน



    ตามด้วยแครอท มันฝรั่ง สักพักค่อยใส่ถั่วฝักยาวที่หั่น
    ต้มเคี่ยว




    จนผักและหมูเปื่อย



    ใส่ซอสมะเขือเทศ


    ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ซอส น้ำตาล ชิมรสว่าต้องการอะไรรสอะไรเพิ่มอีก




    ก็ละลายแป้งข้าวโพดหรือแป้งมันกะน้ำเปล่า เทใส่ลงไปรีบคนๆจะได้ไม่เป็นก้อน เพื่อความเหนียวข้น

     




 

เคล็ดลับการทำ สตูว์หมู
กินไม่หมดเก็บใส่ช่องฟรีซตู้เย็นไว้กินได้หลายวันเลยละ ยิ่งเอามาตุนบ่อยๆยิ่งอร่อย

 

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com