พาสต้ามีทบอลซอสมะขามสูตรและวิธีทำโดย Chef K. Delaney| FoodieTaste

ระดับปานกลาง : ใช้เวลาและการทำไม่ซับซ้อนมาก

พาสต้ามีทบอลซอสมะขาม

Chef K. Delaney 08 Oct 2557 0:54:26 3980 view

Ingredients

พาสต้ามีทบอลซอสมะขาม ทำไม่ยาก แต่ มี 3 ขั้นตอน เชฟจะแยกส่วนผสมและวิธีทำ ให้เพื่อจะง่ายต่อการทำนะคะ

เส้นพาสต้าต้มแล้ว 400 กรัม

ส่วนผสม มีทบอล
เนื้อวัวบด 500 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
หอมใหญ่ซอยละเอียด. 100 กรัม
เห็ดออเรนจิสับหยาบ 100 กรัม
ชีอิ้วขาว 1ช.ต
เกลือ 1/2 ช.ช
พริกไทยดำป่น 1/2 ช.ช
เกร็ดขนมปังป่น 1/4 ถ.(แบบป่นละเอียด)

ส่วนผสมเครื่องแกง
พริกแห้ง 20 กรัม (เอาเมล็ดออก ตัดเล็กๆ แช่น้ำ)
หอมแดง 30 กรัม
กระเทียม 10 กรัม
พริกชี้ฟ้าแดง 1ดอก (กรีดเอาเมล็ดออก)
กะปิ 1 ช.ช

ส่วนผสม พาสต้าซอส
หอมแดง ซอยแว่น 20 กรัม
กระทิกล่อง 1 ถ.
น้ำตาลปี๊ป 1ช.ต
เกลือ 1 ช.ช
ซีอิ้วขาว 1ช.ต
น้ำปลา 1ช.ต
รสดี 1 ช.ช
ผักชีซอย 1/4 ถ.

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 30 นาที

5 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

-การต้มพาสต้า ให้ใส่น้ำเยอะๆเผื่อ พาสต้าพองขึ้นด้วย และใส่น้ำมัน 1 ช.ต ลงในน้ำ พาสต้าจะได้ไม่ติดกัน
-และหลังต้มพาสต้า ก้อใส่ น้ำมันคลุกเส้นพาสต้าอีกครั้ง เพื่อไม่ให้เส้นติดกัน
-พาสต้ามีหลายชนิด ใช้เวลาต้มไม่เท่ากัน ให้ดูจาก ห่อที่ซื้อ ส่วนใหญ่ เค้าจะบอกไว้
*ถ้าซอส และมีทบอลเหลือ ใส่กระปุก เข้าช่องฟรีส เก็บไว้กินได้

สูตรอาหารล่าสุด