สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie เนเวอร์แลนด์

ผักดอง

เนเวอร์แลนด์ 01 Jul 2553 17:40:07 9916 view

สูตรผักดอง

Ingredients

ผักดอง

เครื่องปรุง

ผักไม่เกิน 2 กล.
ผักหางหงส์ ประมาณ 1 ต้น
(หรือผักกาดขาวก็ได้)
แครอท ประมาณ 1 หัว
แตงกวา ประมาณ 3-5 ผล
มะนาว 2 ลูก

เครื่องปรุงดอง

เกลือ ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล ประมาณ 1-2 ถ้วย
น้ำส้มสายชู 1-2 ถ้วยตวง
น้ำตวงโดยใช้ภาชนะที่ใส่ตวงให้เกือบเต็ม เพราะต้องให้น้ำท่วมผัก เวลา

0 ชม. 20 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย 2 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 2 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

     หั่นผักแช่น้ำ แตงกวาเอาไส้เม็ดออก
    บีบน้ำมะนาว 2 ลูกแช่พักสักพัก(ผักจะสีสดนาน)

     Recipe 172553174039.jpg

    เอาน้ำออกตากให้ผักสะเด็ดน้ำ





    Recipe 172553174111.jpg

    ต้มน้ำ น้ำตาล น้ำส้มสายชู เกลือ โดยใช้ไฟอ่อนพอให้น้ำตาลละลาย ชิมรส แล้วทิ้งไว้ให้เย็น

    เอาผักใส่ขวด



    เทน้ำต้มที่เย็นแล้วใส่ ปิดฝาให้แน่น ใส่ตู้เย็นทิ้งไว้ 3 วันก็ทานได้



    ใช้ ช้อนสะอาดไม่ใช่พวกอลูมิเนียมตักออก เดี๋ยวน้ำจะขุ่นและบูดได้ ที่เหลือก็ปิดฝาแช่ตู้เย็นต่อเก็บไว้ทานได้นาน ผักยังสีสดและกรอบรสหวานอร่อย

    ไว้ทานเป็นเครื่องเคียงอาหารต่าง ๆ ใส่แซนวิช ผัด แกงส้มแกงจืดก็ได้

    Recipe 172553174309.jpg


Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

กุนเชียงตับห่านน้ำแดง (Goose liver Chinese sausage in brown sauce)

กุนเชียงตับห่านน้ำแดง (Goose liver Chinese sausage in brown sauce)

ChubbyLawyer
ต้มจับฉ่าย

ต้มจับฉ่าย

จอมมารคากิ
ผัดผักกาดทาไฉ่

ผัดผักกาดทาไฉ่

Mitsubachi
เกี๊ยวกุ้งน้ำ

เกี๊ยวกุ้งน้ำ

เนเวอร์แลนด์
เนื้อผัดพริกหยวก チンジャオロース

เนื้อผัดพริกหยวก チンジャオロース

Mitsubachi

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer