สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie บ้านฟ้าซอย 5

คั่วกลิ้งกระดูกหมูอ่อน

บ้านฟ้าซอย 5 17 Jul 2553 11:32:24 13928 view

สูตรคั่วกลิ้งกระดูกหมูอ่อน

Ingredients

- กระดูกอ่อน 1 ถ้วยตวง (เราใช้กระดูกแก้ว) ต้มจนเปื่อย แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

- หมูบด 200 กรัม

- ข่าอ่อนซอย 1/3 ถ้วย

- ใบมะกรูดซอย 3 ใบ

- พริกชี้ฟ้าซอย นิดหน่อย

- เครื่องแกงเผ็ดใต้ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ

- กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

- กะทิ 2/3 ถ้วยตวง (ไม่มีในรูป)

- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา

- น้ำปลา 1 ช้อนชา

- น้ำตาลทราย 1/3 ช้อนชา

- กระเทียมโทนดอง (ไว้โรยหน้า)

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย 2 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 2 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    Recipe 1772553113356.jpgRecipe 1772553113516.jpg

     - เตรียมส่วนผสมและเครื่องปรุงให้พร้อม

    Recipe 1772553113829.jpg

    - กะทิตั้งไฟจนเดือด ใส่เครื่องแกงกับกะปิลงไป

    - ผัดจนเครื่องแกงสุกหอม

    Recipe 1772553113945.jpg

    - ใส่หมูลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน

    - ผัดคั่วจนหมูสุก ใส่ข่าอ่อนลงไป

    - ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาลทราย

    - คั่วจนได้ที่ (ชอบแฉะ ๆ คั่วแป๊บเดียว ชอบแห้ง ๆ คั่วต่อจนพอใจ)

    - ใส่พริกชี้ฟ้า กับ ใบมะกรูด ลงไป

    - คลุกเคล้าให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จแล้วค่ะ

    Recipe 1772553114147.jpg

    Recipe 1772553114357.jpg

    แนมด้วยผักสด และ ไข่ต้ม เข้ากันดีค่ะ :)

 

เคล็ดลับการทำ คั่วกลิ้งกระดูกหมูอ่อน
  -

 

Comment (3 )

จอมมารคากิ

17 Jul 2553 14:45:55

น่าเจี๊ยะมากๆๆๆๆ

แจ้งลบ

บ้านฟ้าซอย 5

17 Jul 2553 18:55:43

ขอบคุณค่ะ

แจ้งลบ

28 Jun 2554 19:30:34

อยากกินสุดๆ

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com