สะตอผัดเปรี้ยวหวานสูตรและวิธีทำโดย บ้านฟ้าซอย 5| FoodieTaste

ระดับปานกลาง : ใช้เวลาและการทำไม่ซับซ้อนมาก

สะตอผัดเปรี้ยวหวาน

บ้านฟ้าซอย 5 09 May 2553 15:06:00 16948 view

Ingredients

ส่วนผสม

- สะตอ

- แตงกวา

- หอมใหญ่

- มะเขือเทศ

- สับปะรด เราใช้ สับปะรดภูเก็ต เปรี้ยวนิดหวานหน่อยอร่อยดี

- พริกหวาน เราไม่มี วันนี้ใช้พริกเหลืองแทน

- กระเทียมสับหยาบ

เครื่องปรุง

- ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ

- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

เครื่องปรุงทั้งหมดผสมรวมกันเตรียมไว้

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 10 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

Recipe 952553150738.jpg

- เจียวกระเทียมพอหอม ๆ

- ใส่กุ้ง กับ ปลาหมึก ลงไป ผัดพอเนื้อเด้ง ๆ

- ใส่หอมใหญ่ลงไป ผัดจนหอมใหญ่เริ่มใส

- ตามด้วยแตงกวา ผัดคลุกเคล้า แล้วเติมน้ำพอคลุกคลิก

- ใส่มะเขือเทศ สะตอ สับปะรด พริกเหลืองลงไป คลุก ๆ เคล้า ๆ สองสามที ไม่ต้องนานเดี๋ยวผักไม่กรอบ

- ราดซอสปรุงรสที่เตรียมไว้ลงไป ผัดให้เข้ากันลองชิมรสดู ขาดเปรี้ยวเติมซอสมะเขือเทศ ขาดเค็มเติมซีอิ๊วขาวหรือเกลือป่น ขาดหวานเติมน้ำตาล แต่ส่วนตัวเราว่าขนาดนี้กำลังดี เพราะมีความเปรี้ยวความหวานจากสับปะรดออกมาช่วยแล้ว

- เสร็จเรียบร้อย ตักใส่จาน

สูตรอาหารล่าสุด