สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

ลาซานญ่าน้ำพริกอ่อง (Nam prik ong lasagna)

ChubbyLawyer 06 Aug 2553 8:24:53 6345 view

สูตรลาซานญ่าน้ำพริกอ่อง  (Nam prik ong lasagna)

Ingredients

ลาซานญ่าน้ำพริกอ่อง (Nam prik ong lasagna)


ส่วนผสม

หมูสับ 1/2 กิโลกรัม
มะเขือเทศ 300 กรัม
น้ำพริกทำน้ำเงี้ยว ซองละ 80 กรัม 2 ซอง
แผ่นลาซานญ่า 1 กล่อง
มอซซาเรลล่าชีสขูดฝอย 180 ก
พามิซายชีสขูดฝอย 180 กรัม


เครื่องปรุง

น้ำมะขามเปียก 3-4 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ½ ช้อนโต๊ะ

Ingredients

500 g minced pork
300 roughly chopped tomatoes
160 g Nam Ngeiw paste
1 box instant lasagna
180 g grated Mozzarella
180 g grated Pamisan

Seasoning

3-4 tbs. tamarind juice
2 tbs. fish sauce
1 ½ palm sugar

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 45 นาที

4 คน

ความอร่อย 2 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 2 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. ผสมหมูสับกับน้ำพริกทำน้ำเงี้ยว ขยำให้เข้ากันใส่มะเขือเทศคลุกให้เข้ากัน

    Mix minced pork , Nam Ngiew and roughly chopped tomatoes until thoroughly.

    Recipe 68255381217.jpg   Recipe 68255381249.jpg   Recipe 68255381316.jpg

    2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป เอาน้ำพริกลงผัดไฟอ่อนให้หอม เติมน้ำได้นิดหน่อยถ้าส่วนผสมแห้งไป

    Preheat the wok, add sufficient amount of oil. When the oil is hot add the mixture and continue to stir over medium heat. Tiny bit of water can be added, if the mixture is too dried.

    Recipe 68255381352.jpg   Recipe 68255381407.jpg   Recipe 68255381421.jpg

    3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา มะขามเปียก ผัดต่อไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมเข้ากันดี

    Season with palm pasugar, fish sauce and tamarind juice. Continue to stir fry until everything is blend together.

    Recipe 68255381623.jpg   Recipe 68255381638.jpg   Recipe 68255381701.jpg

    4. นำแผ่นลาซานญ่ามาเรียงลงในถาดอบ แล้วตักน้ำพริกราดลงไป ทำซ้ำต่อไปเรื่อยๆ จนกว่าจะเกือบจะเต็มถาด โรยด้วยมอซซาเรลลา แล้วก็พามิซาน เคล็ดลับคือเติมน้ำร้อนลงไปในถาดอบด้วยซักครึ่งถาดหแผ่นที่ใช้เป็นแบบแห้ง เอาเข้าอบไฟแรงๆ ซัก 20-25 นาที

    Arrange instant lasagna sheet in baking tray, follow by the stir fried mixture and repeat again until the tray almost full. Sprinkle with grated mozzarella and parmesan and bake in the very high pre heat over for 20-25 minutes.

    Recipe 68255381933.jpg   Recipe 68255381949.jpg   Recipe 68255382003.jpg

    5. ทิ้งไว้ให้เย็นลงนิดนึงค่อยตัดเสิร์ฟ

    Let cool down then serve.

    Recipe 68255382230.jpg   Recipe 68255382245.jpg   Recipe 68255382316.jpg

Comment (2 )

จอมมารคากิ

07 Aug 2553 9:40:42

คิดด้ายยังงัยเนี๊ยะ ที่แท้ลาซานย่าที่ใช้ซอสมะเขือเทศ ต้นกำเนิดมาจากน้ำพริงอ่องนี่เอง 555

แจ้งลบ

ลอดช่องแตงไท

08 Aug 2553 23:22:43

ความสร้างสรรค์ต้องยกให้ทนายอ้วน

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com