พัฟ ไส้บลูเบอรี่สูตรและวิธีทำโดย Thai-Swedish| FoodieTaste

พัฟ ไส้บลูเบอรี่

Thai-Swedish 11 Apr 2553 13:06:34 5764 view

Ingredients

ส่วนผสมแป้งพัฟ

4 เดซิลิตร แป้งสาลี
3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
100 กรัม มาร์การีน
ครึ่ง ช้อนชา ผงฟู
1 ฟอง ไข่
2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่าเย็นจัด

ไส้ ประกอบด้วย

5 เดซิลิตร บลูเบอรี่
1 เดซิลิตร มะพร้าวอบแห้ง
1 ฟอง ไข่
1 เดซิลิตร น้ำตาลเกร็ด

0 ชม. 5 นาที

1 ชม. 30 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

ผสมแป้งสาลี น้ำตาล ผงฟู มาร์การีน ให้เข้ากัน แล้วต่อยไข่ลงไป ใส่น้ำเปล่าลงไป ผสมแป้งและนวดให้เข้าเนื้อ ใส่ชาม พลาสติกหุ้ม เข้าตู้เย็นหนึ่งชั่วโมง

ไส้ ทำโดย ผสมบลูเบอรี่กับมะพร้าวอบแห้ง เตรียมไว้

เอาแป้งที่แช่เย็นไว้ออกมาแล้วตัดทำเป็นก้อนกลมๆ จากนั้นทำให้เป็นแผ่นโดยใช้ไม้รีด เอาไส้ที่ได้ใส่บนแผ่นแป้ง ใช้ไข่ทาริมๆ แป้ง พับให้เป็นสามเหลี่ยม ใช้ช้อนส้อมกดเน้นริม

เปิดเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส

พัฟที่ได้ วางใส่ถาด ตีไข่ทา แล้วโรยน้ำตาลเกร็ด เข้าเตาอบ ยี่สิบนาที

Recipe 264255304857.jpg