สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

หมี่ซั่วไข่ข้น (Mee-sue and bulky eggs)

ChubbyLawyer 07 Aug 2553 9:22:10 7482 view

สูตรหมี่ซั่วไข่ข้น (Mee-sue and bulky eggs)

Ingredients

ส่วนผสม

เต้าหู้เหลืองหั่นบางๆ 50 กรัม
เต้าหู้อ่อนหั่นเป็นก้อนใหญ่ๆ 300 กรัม
แครอทไสเป็นเส้นบางๆ 100 กรัม
ผักกาดขาวหั่นชิ้นเล็กๆ 100 กรัม
ต้นหอมหั่นเป็นท่อนๆ 50 กรัม
ไข่ 4 ฟอง
เส้นหมี่ซั่ว 200 กรัม
กระเทียมสับ 4-5 กลีบ
แป้งมันละลายน้ำข้นๆ 2 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุง

น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ½ ช้อนโต๊ะ

Ingredients


50 g sliced board tofu
300 g soft tofu cut in chunk
100 g shaved carrot
100 g sliced Wom bok
50 g spring onion cut in 1 inch size
4 eggs
200 g dried noodle soaked and blanched in boiling water
2 tbs. corn starch dilute in a bit of water
2 tbs. chopped garlic

Seasonings

1 tbs. sugar
1 ½ tbs. seasoning sauce

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 15 นาที

2 คน

ความอร่อย 3 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 3 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 3 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปนิดเดียว เอากระเทียมลงผัดให้หอมๆ ใส่เต้าหู้เหลืองลงผัด

    Pre heat the wok, add a little bit of oil and add chopped garlic and board tofu.

    Recipe 78255391222.jpg   Recipe 78255391254.jpg   Recipe 78255391321.jpg

    2. ใส่แครอท ผักกาดขาวลงผัดแค่สลด เติมน้ำลงไปพอประมาณ

    Add carrot and wombok, continue to stir fry until the vegetable are wither then, add some water just to cover.

    Recipe 78255391353.jpg   Recipe 78255391405.jpg   Recipe 78255391417.jpg

    3. ใส่เต้าหู้อ่อนลงไป ปรุงรสด้วย น้ำตาล ซอสปรุงรส

    Add soft tofu and season the sugar and seasoning sauce.

    Recipe 78255391639.jpg   Recipe 78255391652.jpg   Recipe 78255391704.jpg

    4. พอเดือดใส่ไข่ลงไป รีบๆคนให้มันแตกตัว รอให้เดือดอีกทีก็ใส่แป้งมันละลายน้ำข้นๆ พอแป้งสุกดีก็โรยต้นหอมแล้วปิดไฟได้

    Wait until the nixture boil, add the beaten eggs and stir vigorously. When it come to the boil again, sprinkle with cut spring onion and turn the heat off.

    Recipe 78255391816.jpg   Recipe 78255391834.jpg   Recipe 78255391847.jpg

    5. ตักราดหมี่ซั่วที่ลวกไว้แล้ว เสิร์ฟได้

    Pour over the blanched noodle and serve.

    Recipe 78255392003.jpg   Recipe 78255392029.jpg   Recipe 78255392056.jpg

Comment (5 )

จอมมารคากิ

07 Aug 2553 9:35:02

บ๊ะแล้ววว น่าทานมากครับทนายอ้วน สารทจีนปีนี้ทำไปไหว้แน่นอนนน

แจ้งลบ

ChubbyLawyer

07 Aug 2553 9:36:02

สารทจีนนี่วันที่เท่าไหร่ครับ อิอิอิ

แจ้งลบ

จอมมารคากิ

07 Aug 2553 10:13:27

คุ้นๆ สารทจีนปีนี้ ตรงวันที่ 24 สิงหา คร้าบบบ บรรพบุรุษเปรมแน่ 555 ต้องมาเข้าฝันบอก ลื้อทำได้ดีมักๆๆ อิ่มมากกกกกกกกกกก

แจ้งลบ

ChubbyLawyer

07 Aug 2553 10:35:31

ฝากไปไหว้อ้วยนะครับ อิอิอิ

แจ้งลบ

Thai-Swedish

08 Aug 2553 16:36:02

น่ากินอีกแล้ว
ไปแอบดู หนังสือ cookbook ของคุณทนายอ้วน ในก้นครัว พันทิป มาด้วยล่ะสวยเชียว ขอแสดงความยินดีด้วยนะคะ

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com