Login
Search
0 ชม. 15 นาที
0 ชม. 20 นาที
1 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
วิธีทำ 1. ล้างมะม่วง ปอกเปลือก และสับให้ละเอียดฝานเป็นเส้นเล็กๆ 2. โขลกพริกขี้หนูพอแตก ใส่หอมแดง น้ำตาลทราย และกะปิ โขลกให้เข้ากัน 3. ใส่มะม่วง กุ้งแห้ง น้ำปลา โขลกพอเข้ากัน ตักใส่ถ้วย เสริฟกับผักสด เช่น แตงกวา ถั่วฝักยาว มะเขือ
มะม่วงต้องเปรี้ยวนะค่ะจะอร่อย ใช้แทนมะนาวได้
นำมะม่วงสับเป็นเส้น ๆ ใครชอบเปรี้ยวเติมมะนาวได้ค่ะ
น้ำตาลปี๊บ กะปิ กุ้งแห้ง กระเทียม พริกขี้หนู นำใส่ครกโขลกพอเข้ากันหยาบ ๆ
ใส่มะม่วงที่เราสับ มะนาว น้ำปลา ชิมรสเปรี้ยว เค็ม หวาน ตามชอบค่ะ
ได้มาแบบนี้ค่ะ
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
08 Aug 2553 20:05:37 
12882 view
ผักกระเพราปลาหมึก
Comment (3 )
ลอดช่องแตงไท
เปรี้ยวปากอยากชิมอ่ะ
แจ้งลบbutterfly
ก้อดีค่ะ...
แจ้งลบbutterfly
น่าทานมากเลยค่ะ
แจ้งลบ