สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie jahja_caroline

ยำปลากระพงสามรส

jahja_caroline 16 Aug 2553 0:58:12 12017 view

สูตรยำปลากระพงสามรส

Ingredients

ลวกปลา
1. ปลากระพงลวก หั่นชิ้นลูกเต๋า
2. น้ำส้มสายชู 1ช้อนโต๊ะ
3. เกลือ 1 ช้อนชา
4. น้ำเย็น

น้ำยำ
1. ซอสพริก
2. พริกขี้หนูบุบ
3. มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
4. เกลือ 1 ช้อนชา
5. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
7. ผงปรุงรส

ผักยำ ทุกอย่างใส่ตามความชอบ ในสูตรจะใส่อย่างละหยิบมือ
1. หอมแดงซอย
2. กระเทียมจีนหั่นแว่น
3. ใบมะกรูด หั่นฝอย
4. ตะไคร้ซอย
5. ขิงซอย
6. คึ่นช่าย
7. ผักชีฝรั่ง
8. แครอทต้ม
9. มะเขือเทศ
10. ต้นหอม

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 10 นาที

2 คน

ความอร่อย 2 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 2 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 3 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    1. ต้มน้ำเดือด แล้วใส่่่่ น้ำส้มสายชู เกลือ ลวกปลา พอสุก
    2. ตักแล้วแช่น้ำเย็น
    3. ทำน้ำยา บุบพริกขี้หนูตามชอบ
    4. คลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดเรียงตกแต่งจานพร้อมเสริฟ

     

 

เคล็ดลับการทำ ยำปลากระพงสามรส
1. ลวกปลาใส่น้ำส้มสายชูเพื่อล้างกลิ่นคาวปลา ลวกพอสุกอย่าลวกนาน ปลาจะแห้งเกินไป อย่าคน
2. ล้างด้วยน้ำเย็น เพื่อรัดเนื้อปลาให้แน่น
3. ใส่ซ้อสพริกเพิ่มในน้ำยา เพิ่มความกลมกล่อม และสีสัน

 

Comment (1 )

natacha

16 Aug 2553 1:29:43

ว้าวปลาทั้งนั้นเลย

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com