สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

ผัดไทย – จีนสามัคคี ( Harmony stir fry)

ChubbyLawyer 22 Aug 2553 11:41:29 5602 view

สูตรผัดไทย – จีนสามัคคี ( Harmony stir fry)

Ingredients

ส่วนผสม

เต้าหู้ซอยชิ้นเล็กๆ 300 กรัม
กะหล่ำปลีหั่นชิ้นใหญ่ 100 กรัม
ถั่วงอก 100 กรัม
กุยช่ายหั่นเป็นท่อนๆ 100 กรัม
หมี่ชั่ว 250 กรัม
ไชโป๊วสับ 50 กรัม

เครื่องปรุง

น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 4-5 ช้อนโต๊ะ
เต้าซี่ 2 ช้อนโต๊ะ

Ingredients

300 g finely sliced board tofu
100 g chunky sliced cabbage
100 g bean sprout
100 g Chinese chives, cut in 1 inch size
250 g dried Mee suo noodle
50 g chopped salty dried Chinese radish


Seasonings

3 tbs. sugar
3 tbs. seasoning sauce
4-5 tbs. tamarind juice
2 tbs. preserved black bean

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 10 นาที

4 คน

ความอร่อย 4 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 3 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 3 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. ลวกเส้นหมี่ซั่วในน้ำเดือดครู่เดียว ตักขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

    Blanch dried Mee suo noodle in boiling hot water in few minutes, drain well and set aside.

    Recipe 2282553113114.jpg  Recipe 2282553113134.jpg  Recipe 2282553113204.jpg

    2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนใส่เต้าหู้ลงผัดจะเป็นสีเหลืองทอง

    Preheat the wok, add the oil and add finely sliced board tofu when the wok is hot. Continue to stir fry until golden brown.

    Recipe 2282553113237.jpg  Recipe 2282553113249.jpg  Recipe 2282553113301.jpg

    3. ใส่ไชโป๊วลงผัดด้วยกัน ปรุงรสด้วยด้วยน้ำตาล ซอสปรุงรส น้ำมะขามเปียก เต้าซี่ เคี่ยวต่อไปซักพักจนส่วนผสมข้นขึ้นเล็กน้อย

    Add chopped salty dried Chinese radish, season with sugar, seasoning sauce, tamarind juice and preserved black bean. Simmer until the mixture is ticker.

    Recipe 2282553113448.jpg  Recipe 2282553113502.jpg  Recipe 2282553113516.jpg

    4. ใส่เส้นหมี่ซั่วที่ต้มแล้วลงผัดจนเข้ากัน ใส่กะหล่ำปลี ถั่วงอก และ กุยช่าย ผัดให้เข้ากันอีกที ปิดไฟได้

    Add Mee sua noodle, mix very well, and add cabbage, bean sprout, Chinese chive and mix well. Turn off the heat.

    Recipe 2282553113830.jpg   Recipe 2282553113711.jpg  Recipe 2282553113722.jpg

    5. ตักเสิร์ฟ

    Ready to serve.

    Recipe 2282553113929.jpg  Recipe 2282553114001.jpg  Recipe 2282553113944.jpg

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com