แซนวิชเต้าหู้ (Tofu sandwich)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

แซนวิชเต้าหู้ (Tofu sandwich)

ChubbyLawyer 05 Sep 2554 19:50:07 11203 view

Ingredients

ส่วนประกอบ

ขนมปังปิ้ง 2 แผ่น
เต้าหู้แล่ครึ่งเป็นแผ่นบางๆ 1 แผ่น
มะเขือเทศฝานบางๆ ½ ลูก
พริกหวานหั่นเป็นชิ้นยาวๆบางๆ ¼ ลูก
แตงกวาฝานบางๆ 3-4 ชิ้น
มะกอกดองเอาเม็ดออก 7-8 ลูก
ยอดถั่วลันเตา
ผักสลัด

เครื่องปรุง

น้ำส้มบาลซามิก 2-3 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนชา
มัสตาร์ด
เกลือ
พริกไทยดำบด

Ingredients

2 toasted bread
1 carved tofu
1 thinly sliced tomato
¼ thinly sliced capsicum
3-4 thinly sliced cucumber
7-8 pitted preserved olives
Pea shoot
Lettuce

Seasonings

2-3 tsp. balsamic vinegar
2-3 tsp. olive oil
Dejon mustard
Salt
Freshly cracked black pepper

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 10 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. ปรุงรสเต้าหู้ด้วยเกลือ พริกไทยดำบดใหม่ๆ และน้ำส้มบาลซามิกเล็กน้อย พักทิ้งไว้ซักครู่ก่อนนำไปอบไฟ 180 จนเหลืองสวย

Season carved tofu with salt, freshly cracked black pepper and some balsamic vinegar. Rest for a while before roast in the 180 C oven until golden brown.

Recipe 592554195045.jpg Recipe 592554195110.jpg Recipe 592554195143.jpg

2. เคล้า มะเขือเทศ พริกหวาน แตงกวา ยอดถั่วลันเตา ด้วยน้ำส้มบาลซามิกที่เหลือ น้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำบดใหม่ๆ ให้เข้ากันอย่างเบามือ พักเอาไว้

Gently mix thinly sliced tomato, capsicum, cucumber and pea shoot with the remaining balsamic vinegar and olive oil. Season with salt and fresh cracked black pepper. Set aside.

Recipe 592554195344.jpg Recipe 592554195402.jpg Recipe 592554195418.jpg

3. นำขนมปังที่ปิ้งแล้วมาทาด้วยมัสตาร์ด วางด้วยผักสลัด เต้าหู้ที่อบใหม่ๆ มะเขือเทศ แตงกวา พริกหวาน ยอดถั่วลันเตา และมะกอกดอง ปิดทับด้วยขนมปังอีกแผ่น ตัดครึ่ง

Smear dejon mustard on one of the toast, arrange lettuce leave and followed by roasted tofu, thinly sliced tomato, cucumber, capsicum, pea shoot and pitted preserved olive. Put another toast on top and cut in half.

Recipe 592554195636.jpg Recipe 592554195655.jpg Recipe 592554195720.jpg