สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

จับฉ่ายผัดแห้ง (Stir fried mixed vegetable)

ChubbyLawyer 26 Aug 2553 8:33:08 13075 view

สูตรจับฉ่ายผัดแห้ง (Stir fried mixed vegetable)

Ingredients

ส่วนผสม

เต้าหู้หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม 1 แผ่น
หัวไช้เท้า หั่นชิ้นใหญ่ๆ 100 กรัม
คะน้าหั่นเป็นท่อน 100 กรัม
กวางตุ้งหั่นเป็นท่อน 100 กรัม
ผักกาดขาวหั่นชิ้นพอดีคำ 100 กรัม
ตั้งโอ๋หั่นเป็นท่อน 100 กรัม
วุ้นเส้นแช่น้ำ ตัดเป็นท่อนๆ 100 กรัม
เห็ดหอมแช่น้ำผ่า 4 50 กรัม
รากผักชี 2 ราก
กระเทียม 4-5 กลีบ
พริกไทย 7-8 เม็ด

เครื่องปรุง

น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ

Ingridients

1 block of tofu, cut in big cube
100 g Chinese radish cut in wedge
100 g Kai lan cut in 1 inch size
100 g Choy sum cut in 1 inch size
100 g Wom bok cut in 1 inch size
100 g Chinese celery cut in 1 inch size
100 g quartered shitake mushroom
100 g vermicelli soaked and cut
2 coriander roots
4-5 cloves of garlic
7-8 corns of pepper

Seasonings

1 tbs. sugar
2 tbs. seasoning sauce
2 tbs. dark soy sauce

0 ชม. 20 นาที

0 ชม. 10 นาที

2 คน

ความอร่อย 2 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 2 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 3 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. ตำพริกไทย กระเทียม รากผักชีให้ละเอียดดี พักไว้

    Pound pepper, garlic and coriander root until thoroughly, set aside.

    Recipe 268255381941.jpg  Recipe 268255382003.jpg  Recipe 268255382029.jpg

    2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่ น้ำมันลงไปพอประมาณ ใส่ พริกไทย กระเทียม รากผักชีที่ตำเอาไว้ ผัดให้หอม ใส่เต้าหูลงไปผัด

    Heat up the oil, add enough oil to stir fry then, add pounded pepper, garlic and coriander root to stir fry until fragrant. Add tofu to stir fry.

    Recipe 268255382105.jpg  Recipe 268255382117.jpg  Recipe 268255382128.jpg

    3. ใส่หัวไชเท้า คะน้า ผักกาดขาว 

    Add Chinese radish, Kai lan and Wombok .

    Recipe 268255382254.jpg  Recipe 268255382418.jpg  Recipe 268255382431.jpg

    4. กวางตุ้ง เห็ดหอม ปรุงรสด้วย น้ำตาล ซอสปรุงรส ซีอิ๊วดำ ผัดให้เข้ากัน

    Follow by Choy sum, shitake mushroom, season with sugar, seasoning sauce and dark soy sauce and stir well.

    Recipe 268255382604.jpg  Recipe 268255382617.jpg  Recipe 268255382646.jpg

    5. ใส่วุ้นเส้น คึ่นฉ่าย ผัดให้เข้ากันอีกที ปิดไฟได้

    Add vermicelli, Chinese and stir well then, turn off the heat.

    Recipe 268255382855.jpg  Recipe 268255382913.jpg  Recipe 268255382936.jpg

    6. ตักเสิร์ฟ

    Ready to serve.

    Recipe 268255383115.jpg  Recipe 268255383127.jpg  Recipe 268255383156.jpg

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com