Login
Search
0 ชม. 10 นาที
0 ชม. 10 นาที
2 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
1. เตรียม น้ำยำโดยการตำกระเทียม พริกขี้หนูพอแหลก ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา แล้วก็น้ำมะนาว พักไว้
To make salad dressing by roughly pounding bird eyes chilies and garlic, seaisson with sugar, fish sauce and lime juice and set aside.
2. ตั้งน้ำให้เดือดครับนำเห็ดหูหนูขาว เห็ดหูหนูดำ และ เห็ดนางฟ้าภูฐาน ลงลวกสักครู่ ตักขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
Rapid boil water in the pot, blanch white jelly fungus, ear mushroom and Phutan oyster mushroom and drain well.
3. คลุกเห็ดกับน้ำยำ ใส่มะเขือเทศ หอมใหญ่ พริกหวาน ต้นหอม คึ่นฉ่าย แล้วคลุกให้เข้ากันอีกที
Mix all mushrooms and salad dressing, add tomatoes, onions, capsicum, spring onions and Chinese celery and gently mix very well.
4. ตักเสิร์ฟ
Ready to serve.
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
04 Sep 2553 7:32:39 
5739 view
ฟักเชื่อมลอยแก้ว