สังขยาฟักทองสูตรและวิธีทำโดย KaewKarn| FoodieTaste

สังขยาฟักทอง

KaewKarn 06 Sep 2553 23:20:14 10009 view

Ingredients

สังขยา
-ไข่ไก่ 3 ฟอง
-กะทิ 1 ถ้วยตวง
-น้ำตาลปิ๊ป 1/2 ถ้วยตวง
-เกลือ 1/4 ช้อนชา
-ใบเตย 2-3 ใบ

ฟักทองทั้งลูก

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 30 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

ฟักทองสังขยา เมนูขนมหวานไทยง่ายๆค่ะ พอดีเดินเเมคโครค่ะ เห็นฟักทองแฟนซีลูกเล็กๆน่ารักดี ก็เลยอยากจะลองทำเมนูนี้ดูค่ะ

วิธีทำสังขยา ใช้วิธีเดียวกับทำข้าวเหนียวสังขยา เลยค่ะ หลังจากเตรียมน้ำสังขยา ผสมคนให้เข้ากันดีเเล้ว

เตรียมฟักทองค่ะ โดยผ่าเอาเปลือกผิวบริเวณจุกก้านมันออกค่ะ เเล้วคว้านเอาเมล็ดออกให้หมด

เติมน้ำสังขยาลงไปให้เต็ม เเล้วเอานึ่งค่ะ ระหว่างนึ่งจะสังเกตว่าสุกหรือยัง ได้จากดูว่าสังขยาเริ่มเซตตัวหรือยัง จากด้านบนของผลค่ะ หรือลองเอาไม้จิ้มฟันจิ้มผลฟักทองค่ะ ถ้ามีน้ำสังขยาออกมาเเสดงว่ายังไม่สุก ให้นึ่งต่อ ถ้าสุกเเล้วสังขยาจะเเข็ง เซตตัวไม่มีน้ำไหลออกมาอีกค่ะ

พอสังขยาสุก แล้ว ให้ใช้มีดผ่าเป็นกลีบๆ จัดใส่จาน ทานได้ทั้งเปลือกเลยนะค่ะ เเต่ถ้าอยากจะให้อร่อย เลือกฟักทองให้หวานด้วย มันจะลงตัวมากเลยค่ะ

สูตรอาหารล่าสุด