Login
Search
0 ชม. 10 นาที
0 ชม. 10 นาที
1 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
วิธีทำ
- นำปลาเก๋ามาแล่ ให้เหลือแต่เนื้อ ล้างให้สะอาดพักไว้ และซอยใบมะกรูด
- นำพริกแกงลงในกะทะ แล้วผัดกับกะทิให้หอม
- จากนั้นใส่ใบมะกรูด ผัดให้เดือด สักพัก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล และ ซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากันชิมรส ตามชอบ
- ใส่เนื้อปลาเก๋าลงเป็นอันดับสุดท้าย ไม่ต้องคนมาก เดี๋ยวเนื้อจะแตก และคาวได้ ทิ้งไว้ให้สุกและเข้าเนื้อ ตักขึ้นใส่จานได้ค่ะ
สเต็กหมูเป็ปเปอร์มะเขือม่วงเทมปุระกั้งทอดกระเทัยมเนื้อสะโพกไก่เค้กผลไม้แกงจืดวุ้นเส้นปลาหมึกยัดไส้ช็อคโกแลตวาเลนไทน์คุกกี้ นุ่มออริกาโนมารยาทการรับประทานอาหารแบบฝรั่งเศสสปาเก็ตตี้ครีมแซลมอนปลานิลเลาะก้างแกะตุ๋นช็อคโกแลตเซอร์ไพรส์เค๊กผัดเผ็ดลูกชิ้นปลากรายcorn milkคัฟเค้กวานิลลาแยมส้มปลาเผาในกระบอกผัดสปาเก็ตตี้
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
18 Sep 2553 23:38:20 
9551 view
