Login
Search
0 ชม. 10 นาที
0 ชม. 10 นาที
1 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
วิธีทำ
- นำปลาเก๋ามาแล่ ให้เหลือแต่เนื้อ ล้างให้สะอาดพักไว้ และซอยใบมะกรูด
- นำพริกแกงลงในกะทะ แล้วผัดกับกะทิให้หอม
- จากนั้นใส่ใบมะกรูด ผัดให้เดือด สักพัก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล และ ซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากันชิมรส ตามชอบ
- ใส่เนื้อปลาเก๋าลงเป็นอันดับสุดท้าย ไม่ต้องคนมาก เดี๋ยวเนื้อจะแตก และคาวได้ ทิ้งไว้ให้สุกและเข้าเนื้อ ตักขึ้นใส่จานได้ค่ะ
ลานซานญาหอยแมลงภู่อบเนยกระเทียมส้มตำมะละกอSalted mackerel fried riceสูตรการทำสาคูแคนตาลูปเเซลม่อนปลาทอดพริกหยวกสอดไส้โรยฝอยไข่ห่อหมกทรงเครื่องปลาชุบไข่พาสลีย์ซอสหมักทน่า1ออนซ์=กี่ช้อนโต๊ะCrab meatน้ำผลไม้สดครีมซุปน้ำใบเตยหอมข้าวผัดแซลมอนcheval saumonเส้นหมี่ผัดซีอิ้วไก่minestrone soup
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
18 Sep 2553 23:38:20 
9517 view
