สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie Mingkung

Lemon Crisps

Mingkung 20 Sep 2553 8:33:06 6766 view

สูตรLemon Crisps

Ingredients

แป้งสาลี 2 1/4 ถ้วย
ข้าวโอ๊ต 500 กรัม
เนยสด 4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 3/4 ถ้วย
เกลือ 2 1/2 ช้อนชา
เปลือกมะนาวฝรั่ง (Lemon) ขูด 1/2 ถ้วย
วานิลลา 2 ช้อนชา

0 ชม. 30 นาที

0 ชม. 30 นาที

130 คน

ความอร่อย 4 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 3 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 4 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. ตีเนยสดในภาชนะ โดยใช้เครื่องตีไข่หัวตะกร้อตีความเร็วปานกลางให้เป็นครีม เติมน้ำตาลทรายทีละน้อย ตีให้น้ำตาลละลายเข้ากันดี ใส่น้ำตาลและตีไปเรื่อยๆ จนได้เป็นเนื้อครีมขึ้นฟูดี
    2. เติมผิวมะนาวและวานิลลาลงไป ตีต่อไปให้เข้ากัน
    3. เติมแป้งและข้าวโอ๊ตลงไปในส่วนผสม ตีด้วยความเร็วต่ำให้เข้ากัน (ถ้าเครื่องตีไม่ไหว ให้ใช้ตะกร้อมือตะล่อมเอาก็ได้)
    4. ทาถาดอบขนมด้วยเนยขาว เนย น้ำมันพืช  หรืออาจใช้กระดาษไขรองก็ได้ และตั้งอุณหภูมิเตาอบที่ 350OF/ 177OC
    5. ตักส่วนผสมให้เป็นก้อนประมาณ 3 cm วางในถาด ใช้ส้อมกดให้แบนลง หนาประมาณ 1 cm โดยที่วางแต่ละชิ้นห่างกันประมาณ 7-8 cm (เพราะคุกกี้จะไหล!)
    6. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 350OF/ 177OC นานประมาณ 10 - 15 นาที หรือสังเกตว่าขอบเริ่มมีสีเหลืองทอง นำออกจากเตาอบ แกะออกจากถาด วางบนตะแกรงทิ้งไว้ให้เย็น
    7. ทำซ้ำข้อ 5-6 จนกระทั่งส่วนผสมหมด
    8. นำขนมที่อบเสร็จแล้วเข้าอบอีกครั้งให้มีสีเหลืองทองสม่ำเสมอ และเพื่อความกรอบยิ่งขึ้น


    ส่วนผสมที่ผสมเสร็จแล้ว เตรียมอบแล้วคร้าบ



    อบในเตาอบ 350OF/ 177OC



    จะได้เป็นขนมแผ่นบางๆ แบบนี้



    จัดเสิร์ฟคู่กับกาแฟก็ได้ความอร่อยรับเช้าวันใหม่

 

เคล็ดลับการทำ Lemon Crisps
1. กรุณาเก็บขนมในที่แห้งและในภาชนะที่ปิดสนิท ไม่มีลมเข้า
2. ยิ่งแช่เย็นยิ่งอร่อย

 

Comment (1 )

จอมมารคากิ

20 Sep 2553 9:18:27

น่าสนใจมากเลยคร้าบ ชอบคุณนะครับ ไว้ต้องลอง น่าจะหอมมมมม รูปสุดท้ายนี้เวลานั่งจิบที่สวน โอ้วววว เหนือคำบรรยาย

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com