0 ชม. 5 นาที
0 ชม. 20 นาที
1 คน
ล้างเห็ดแชมปิญอง แล้วหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ เอาหม้อตั้งไฟ ใส่มาร์การีน.....พอมาร์การีนละลาย เอาเห็ดลงไปผัดให้หอม.....เติมน้ำเปล่า......ปล่อยให้เดือด ....ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำนิดหน่อยให้ละลาย แล้วเทลงหม้อ......คนๆ เพื่อไม่ให้แป้งจับตัว....ใส่คนอร์ก้อน......พอเดือดอีกที เติมวิปปิ้งครีม .... ชิมรส....ถ้ายังไม่เค็มพอ ก็เติมเกลือ....เหยาะพริกไทย



spring roll
แครอทเค้ก
ติ่มซำ รามอินทรา วัชรพล
น้ำราดพระรามลงสรง
ซีอิ้วขาว
ปังกะโหลก
คั่วกลิ้งปลาแซลมอล
คัสตาร์ดช็อคโกแลต
spicy squid with thai chilli paste
หมูนึ่งมะนาว
ผัดหนำเลี้ยบ
เนยสดชนิดจืด
ประโยชน์ของ sourdough
สูตรแป้งเตอร์ตีญ่า
ต้มยำปลาทับทิม
มะเขือม่วงย่างราดซอสมิโซะ
กะหล่ำปลี
ข้าวเหนียวมูน
อาหารคาวหวาน
ส่วนผสมในการทำเนยแข็งเชดดา
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร