ผัดหมี่ซั่วสไตล์ฮ่องกงสูตรและวิธีทำโดย cookingau| FoodieTaste

ระดับปานกลาง : ใช้เวลาและการทำไม่ซับซ้อนมาก

ผัดหมี่ซั่วสไตล์ฮ่องกง

cookingau 26 Sep 2553 1:01:51 38340 view

Ingredients

ส่วนผสม

- เส้นหมี่ซั่ว 50 กรัม
- ดอกไม้จีนสด นิดหน่อย (ไม่ต้องใส่ก็ได้)
- กระหล่ำปลี 1/4 ของหัว
- เห็ดแชมปิญอง (ใช้แทนแห็ดหอม เพราะหาซื้อไม่ทัน)
- เนื้อหมู 1 ขีด
- แป้งข้าวโพด นิดหน่อย เอาไว้คลุกหมู
- น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องอื่น ๆ อันนี้เลือกใส่ เป็น ไส้กรอก กุนเฉียง หั่นเต๋า
- น้ำมันงา

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 20 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

วิธีทำ

Recipe 269255310026.jpg

- ต้มเล้นหมี่ซั่วพักเอาไว้

- หั่นหมูเป็นเส้นยาว ๆ เล็ก ๆ จากนั้นเอาหมูมาหมักกับ แป้งข้าวโพดนิดหน่อย ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำตาล หมักพักเอาไว้

- หั่นผักทุกอย่างเตรียมเอาไว้

- ตั้งกระทะ เอา ไส้กรอก กุนเฉียงลงไปผัด ให้หอมกับน้ำมันงา ตักขึ้นพักเอาไว้

- ใส่หมูลงผัด กับน้ำมันงา ลวนให้สุก ตักขึ้นพักเอาไว้อีก

- จากนั้น เทน้ำมันงาลงในกระทะ เอาผักลงผัด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาล จากนั้นเอาเส้นลงผัด เอาไส้กรอก กุนเฉียงลง และตามด้วยหมู ผัดอย่าให้แห้ง ให้เข้ากันพอ แล้ว ตักเสิร์ฟ ได้

Recipe 269255310103.jpg