หมูสะดุ้งสูตรและวิธีทำโดย Thai-Swedish| FoodieTaste

หมูสะดุ้ง

Thai-Swedish 27 Sep 2553 19:42:10 63222 view

Ingredients

200 กรัม ยอดคะน้า ก้านคะน้า
250 กรัม เนื้อหมู
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา
1 หัว กระเทียมไทย ( 3 กลีบ กระเทียมฝรั่ง )
2 ช้อนชา น้ำตาลทราย

เราไม่ใส่ผักชีนะคะ เพราะอยากกินเหมือนร้านที่เคยกินประจำตอนอยู่ไทยน่ะค่ะ ไม่เห็นเขาใส่ผักชีซักที ถ้าใครอยากใส่ก็ไม่ว่ากันค่ะ

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

ขอเรียกหมูสะดุ้งนะคะ เพราะแม่ค้าพาเรียกแบบนี้มาตั้งแต่ทานเมนูนี้เป็นแล้วล่ะค่ะ มาเห็นในเน็ตว่าเขาเรียก หมูมะนาวก็ตอนมาอยู่สวีเดนนี่แหละ

ต้มน้ำให้เดือด ลวกคะน้าที่หั่นไว้เรียบร้อย แค่จุ่มน้ำร้อนแล้วจุ่มน้ำเย็นไม่ให้สุกต่อ ใส่กระชอนให้น้ำไหลออกให้หมด เทคะน้าลวกใส่จาน ซอยเนื้อหมูแล้วไปลวกหม้อเดียวกันกับหม้อลวกคะน้าแหละนะคะ เอาหมูลวกที่ได้โปะจานคะน้า ตำพริกกระเทียมให้แหลก ปรุงด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย เทราดจานหมูคะน้า ซอยกระเทียมนิดหน่อยโรยหน้า

Recipe 2792553194658.jpg

Recipe 2792553194726.jpg

Recipe 2792553194755.jpg

สูตรอาหารล่าสุด

Comment (2 )

เนเวอร์แลนด์

28 Sep 2553 16:33:39

เหมือนหมูมะนาวเลย อันเดียวกันปะ แต่หมูมะนาวคะน้าสดแช่เย็นกรอบอร่อย

แจ้งลบ

Thai-Swedish

28 Sep 2553 17:04:07

ไม่รู้เรียกอะไรแท้แน่นอนนะกอล์ฟ ถึงจะถูกต้อง เพ็ญกับพนักงานสำนักงานสหกรณ์การเกษตรเมืองอุดรธานี ชอบสั่งร้านขายอาหารข้างสำนักงานมากินกัน ตอนแรกแม่ค้าทำมาให้ชิมเฉยๆ แม่ค้าเรียกหมูสะดุ้ง.... บางทีทำจากเนื้อวัว ก็เรียก เนื้อสะดุ้ง......แค่นั้นแหละพวกเราสั่งประจำเลยหลังจากนั้น แต่เขาเอาพริกเขียวทำนะ อร่อย หอมดี แต่สวีเดนเนี่ยมีให้กินแบบไหนก็ต้องกินแบบนั้น เลือกไม่ได้

แจ้งลบ