พล่าเห็ดสูตรและวิธีทำโดย KaewKarn| FoodieTaste

พล่าเห็ด

KaewKarn 28 Sep 2553 22:57:36 7109 view

Ingredients

-เห็ดฝางผ่าครึ่ง 250 กรัม
-ตะไคร้หั่นเป็นเเว่น 1 ช้อนโต๊ะ
-ใบมะกรูดหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
-ใบสะระเหน่ 5-6 ยอด
-มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
-พริกขี้หนูทุบ 5 เม็ด
-ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
-เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
-น้ำตาล 1/2 ช้อนชา

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 3 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

เมนูวันนี้ทำไม่ยากเลยค่ะ พล่าเห็ดคล้ายกันกับพล่ากุ้งเลยค่ะ เเต่เปลี่ยนส่วนฟสมหลักจากกุ้ง เป็นเห็ด

1.ก่อนอื่นต้องลวกเห็ดให้สุกก่อนค่ะ ใส่น้ำน้อยเดียวพอค่ะ เพราะเวลาลวกน้ำของเห็ดจะออกมาอีกค่ะ เเต่เห็ดสุกง่ายค่ะ ไม่ต้องลวกนาน เสร็จเเล้วพักสะเด็ดน้ำไว้ก่อนนะค่ะ

2.นำเครื่องปรุงทั้งหมดลงยำในชามผสม ตะไคร้ ใบมะกรูด ซีอิ๊ว น้ำตาล เกลือป่น พริกขี้หนู มะนาว ใบสะระเหน่ ยำรวกันให้เข้ากันดีค่ะ

3.ใส่เห็ดฝางที่ลวกไว้ลงไปยำ กับน้ำยำ ได้เมนูพล่าเห็ดจานด่วนพร้อมเสิร์ฟเลยค่ะ

สูตรอาหารล่าสุด