สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie FoodieAdmin

น้ำพริกอ่อง

FoodieAdmin 04 Feb 2553 9:59:27 6315 view

สูตรน้ำพริกอ่อง

Ingredients

ส่วนผสมหลัก
- หมูบดติดมัน 1 ถ้วย (200 กรัม)
- มะเขือเทศสีดาลวก หั่น 3 ถ้วย (100 กรัม)
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ (20 กรัม)
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ (11 กรัม)
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา (5 กรัม)
- น้ำ 1 ถ้วย (300 กรัม)

ส่วนผสมน้ำพริก
- พริกแห้งป่น 5 เม็ด (3 กรัม)
- พริกขี้หนูแห้งป่น 15 เม็ด (2 กรัม)
- หอมแดงปอกเปลือก 1 ถ้วย (60 กรัม)
- กระเทียมปอก 2 ช้อนโต๊ะ (10 กรัม)
- กะปิย่าง 1 ช้อนชา (4 กรัม)
- เกลือ 1 ช้อนชา (4 กรัม)

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 15 นาที

4 คน

ความอร่อย 5 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 5 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 5 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    • โขลกส่วนผสมน้ำพริกให้ละเอียด
    • ผัดเนื้อหมู และส่วนผสมหลัก ยกเว้นมะเขือเทศ ลงไปผัดกับน้ำมัน ใช้ไฟอ่อน ผัดไปมาซักสองสามครั้งเพื่อไม่หมูเกาะกันเป็นก้อน แล้วปิดฝาทิ้งไว้ซัก 3-5 นาที
    • แล้วใส่ส่วนผลมน้ำพริกและมะเขือเทศ  เคล้าให้เข้ากันกับน้ำมะเขือเทศออกมา
    • ผัดจนกระทั่งเหลือน้ำขลุกขลิก ก็ยกลง ส่วนผสมจะมีรสเปรี้ยวและเค็มเล็กน้อย ส่วนรสหวานนั้นจะมาจากมะเขือเทศ
    • โรยหน้าด้วยผักชีต้นหอม ทานกับแตงกวา และไข่ต้มเข้ากันเป็นที่สุดค่ะ
    ข้อมูลจากครัวไทยสู่ครัวโลก (ThaiFoodToWorld.com)

Comment (1 )

นุ๊กคุง

04 Feb 2553 16:36:10

ดีใจจังได้เป็นสมาชิก ของ Wab นี้

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com