สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie cookingau

ยำมะเขือยาว

cookingau 03 Oct 2553 23:02:34 16023 view

สูตรยำมะเขือยาว

Ingredients

ส่วนผสม

- มะเขือยาว 1 ลูก
- พริกหนุ่ม 2 เม็ด
- กุ้งแห้ง นิดหน่อย
- หมูสับ 1/2 ขีด
- พริกขี้หนู 6-10 เม็ด
- กระเทียมดดอง 1 หัว
- หอมแดง 10 หัว
- ต้นหอม ผักชี
- น้ำปลา มะนาว น้ำตาล
- น้ำมันนิดหน่อย

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 10 นาที

2 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    วิธีทำ

    Recipe 3102553225653.jpg

    - นำมะเขือไปเผาให้เกรียมจนสุก ถ้าไม่มีเตาเผาให้ หั่นเป็นแว่นเฉียง ๆ แล้วเอาไปคั่วน้ำมัน ให้สุก น้ำมันไม่ต้องเยอะ ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ

    Recipe 3102553225802.jpg

    - จากนนั้นเอาน้ำมันลงในกะทะ ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ หั่นพริกหนุ่มเป็นแว่น ๆ แล้วนำลงไปทอด ให้สุก (สังเกตุ ดูที่เนื้อจะเริ่มเหี่ยว ๆ และ เริ่มเปลี่ยนสีเป็นสีเหลือง ) สุกเรียบร้อย เทใส่กะละมังเตรียมปรุง 

    Recipe 3102553225844.jpg

    - หั่นเครื่องปรุงทุกอย่างให้ละเอียด หอมแดงซอย กระเทียมดองซอย พริกขี้หนู และต้นหอมผักชี พักไว้ในกะละมังเตรียมปรุง

    - นำหอมแดงไปเจียวพักไว้

    Recipe 3102553225938.jpg

    - น้ำหมูไปรวน กับน้ำนิดหน่อย พอสุก เทใส่กะละมัง

    - จากนั้น คนเครื่องปรุงทุกอย่างให้เข้ากัน เติม น้ำปลา มะนาว น้ำตาลนิดหน่อย เพราะ มะเขือยาวจะหวานอยู่แล้ว  ชิมรส

    - ใส่มะเขือยาวลงคลุกต่อ ชิมรสอีกรอบ และเติมตามชอบ คนให้เข้ากัน และตักใส่จาน โรยหน้าด้วยหอมแดงเจียว

    Recipe 3102553230039.jpg

    Recipe 3102553230156.jpg

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com