Login
Search
0 ชม. 15 นาที
0 ชม. 10 นาที
3 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
1. เตรียมเครื่องปรุงและส่วนผสมตามรูป
2. นำเนื้อไปย่างพอสุก นำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
3. ลวกเส้นเอฟเอฟแล้วนำขึ้นพักไว้
4. เริ่มปรุงโดยผสมน้ำมะนาว น้ำตาลทราย น้ำปลา พริกขี้หนูตำละเอียด น้ำจิ้มไก่ ลงในภาชนะ ชิมรสตามชอบ
5. นำเนื้อย่างที่หั่นแล้วลงไปคลุกน้ำยำให้เข้ากัน
6. ใส่เส้นเอฟเอฟที่ลวกแล้วลงไปคลุกคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง หากชอบเผ็ดมาก ให้เติมพริกป่นลงไปค่ะ
7. ใส่หอมแดงซอย แตงกวา และมะเขือเทศที่หั่นไว้แล้วลง คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง จึงใส่ใบโหระพาเป็นลำดับสุดท้าย
8. ตักใส่จานเสิร์ฟค่ะ
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
05 Oct 2553 10:30:48 
6670 view
เครื่องปรุง